關(guān)于金華立夏習(xí)俗吃什么？

　　小時(shí)候就特別喜歡吃火腿腸，那時(shí)候就聽說過金華這個(gè)地方，因?yàn)橛兄慕鹑A火腿這個(gè)東西。雖然長(zhǎng)這么大了還沒有吃過，不過，小編對(duì)金華還是有一定的憧憬的。不過現(xiàn)在要介紹的不是金華火腿，而是金華立夏。本期金華文化就為大家介紹金華立夏習(xí)俗吃什么。

　　雖然浙江各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但那一天最經(jīng)典的食物還是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。此外，煮好的蛋，若是完整未破的，還會(huì)用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友間還要互相“碰蛋”，以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。

　　豌豆糯米飯，大概是目前保存最好的立夏飲食習(xí)俗。各地會(huì)根據(jù)土產(chǎn)不同，添加筍丁、火腿等不同的配料。傳統(tǒng)上，吃完后還要稱體重——當(dāng)然，這在時(shí)下大概是不太受歡迎了。

　　三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥、蠶豆，或者莧菜、蠶豆、蒜苗)；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃，或者梅子、櫻桃、香椿頭)；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說鰣魚、鯧魚、黃魚，或者鰣魚、銀魚、子鱭魚)。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，說吃了霉豆腐就不會(huì)倒霉。

　　浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左鄰右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心夏耕夏種。

　　杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈(zèng)，叫做“立夏吃七家茶”。遺憾的是，這一風(fēng)俗現(xiàn)在似乎不太流行了。

　　溫州立夏日，家家吃淮豆、春筍和青梅。民間認(rèn)為，立夏吃淮豆固齒，吃春筍健腳骨，吃青梅養(yǎng)腰。此時(shí)正值鰣魚上市，富者爭(zhēng)購，或自嘗或送人，視為海珍。

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