節(jié)氣小知識:為什么霜降蘋果甜?
2016-03-02 15:17:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
霜降,是二十四節(jié)氣之一,也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。霜降時(shí)節(jié)養(yǎng)生很重要,在霜降節(jié)氣中很多人會吃霜降牛肉、霜降蘋果等來養(yǎng)生。那么大家知道為什么霜降蘋果會甜嗎?下面就隨小編一起來看看吧。
霜降蘋果為什么會甜?
為什么霜打后蘋果會更甜,那是因?yàn)樗狄跉鉁睾艿偷那闆r下發(fā)生,蘋果為了抵抗寒冷,會將淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖分,這樣蘋果中的細(xì)胞液就不容易破壞,也就不容易被霜打壞,這是植物自我保護(hù)、適應(yīng)環(huán)境變化的一個(gè)辦法。
霜降后,蔬果里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下,由水解作用變成麥芽糖酶,又經(jīng)過麥芽糖的作用,變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中,而且是甜的,所以蘋果、青菜吃起來也就有了甜味。
節(jié)氣由來
每年陽歷10月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。秋晚地面上散熱很多,溫度驟然下降到0度以下,
空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針,有的成為六角形的霜花,色白且結(jié)構(gòu)疏松。
養(yǎng)生重點(diǎn)
在我國的北方,每逢霜降時(shí)節(jié),空氣中的水汽在夜晚溫度降低時(shí)遇到地面上的物體,就會附著于其表面凝結(jié)成霜。清晨在太陽出來前,我們時(shí)常能看到包裹在干枯樹枝上的霧凇,這是大自然在提醒我們,冬天快要到來了。而在我國南方地區(qū),此節(jié)氣后正進(jìn)入了秋收秋種的大忙時(shí)段。
七十二候中關(guān)于霜降的有“三候”?!俺鹾虿蚰思阔F”,是說豺這類動物從霜降開始要為過冬儲備食物;“二候草木黃落”,此時(shí)節(jié)草木枯黃,落葉滿地;“三候蟄蟲咸俯”,準(zhǔn)備冬眠的動物開始藏在洞穴中過冬了。此時(shí)節(jié)大自然都處在一個(gè)向冬天過渡的階段,我們?nèi)祟愐矐?yīng)該把“秋凍”放在一邊,為健康地度過寒冷的冬天做些準(zhǔn)備了。
秋末時(shí)節(jié),是呼吸道疾病的高發(fā)期,多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物,搓揉迎香穴鼻翼兩側(cè),練練呬“嘶”音字功等,都有助于我們預(yù)防呼吸道疾病。
天氣逐漸變冷,身體局部保暖不當(dāng)或人體為適應(yīng)寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因,使得慢性胃病、“老寒腿”等疾病的發(fā)病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人,要特別注意自我保養(yǎng),一定要堅(jiān)持醫(yī)生的指導(dǎo)治療,避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。
“霜葉紅于二月花”。霜降過后,楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下,開始漫山遍野地變成紅黃色,如火似錦,非常壯觀。大家在外出登山、欣賞美景的時(shí)候,一定要注意保暖,尤其要保護(hù)膝關(guān)節(jié),切不可運(yùn)動過量。膝關(guān)節(jié)在遇到寒冷刺激時(shí),血管收縮,血液循環(huán)變差,往往使疼痛加重,故在天冷時(shí)應(yīng)注意保暖,必要時(shí)戴上護(hù)膝。老年人運(yùn)動時(shí),不宜做屈膝動作時(shí)間較長的運(yùn)動,要盡量減少膝關(guān)節(jié)的負(fù)重。
【結(jié)束語】以上,就是那些有關(guān)于霜降的內(nèi)容。不知道有沒有幫到大家呢?
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