杏鮑菇炒牛肉，強(qiáng)烈推薦的小雪養(yǎng)生菜

　　小雪節(jié)氣，氣溫逐步達(dá)到0攝氏度以下，萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。在這個(gè)時(shí)節(jié)，人們的食補(bǔ)養(yǎng)生要注意合理飲食、溫補(bǔ)益腎，在此小編就推薦一道具有暖胃作用的補(bǔ)益佳品，杏鮑菇炒牛肉。

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　　杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇炒牛肉是一道美味的菜肴。

　　小雪養(yǎng)生菜之杏鮑菇炒牛肉

　　做法
　　1、牛肉切成小方塊，加入一小匙鹽、糖
　　2、加入黑胡椒粉、料酒、生粉
　　3、加入玉米油后拌勻，腌制20分鐘
　　4、將杏鮑菇洗凈
　　5、切成和牛肉一般大的小塊
　　6、將紅、青椒也切成小塊
　　7、熱鍋內(nèi)倒入油，將腌制好的牛肉倒入鍋內(nèi)
　　8、牛肉炒至6成熟時(shí)，撈起
　　9、鍋內(nèi)留少許油，將杏鮑菇倒進(jìn)鍋內(nèi)翻炒2分鐘
　　10、將牛肉倒回鍋內(nèi)，放1/2小匙鹽
　　11、再倒入蠔油翻均
　　12、最后把青、紅椒塊倒進(jìn)去，翻拌均勻，繼續(xù)炒1分鐘即可出鍋

　　結(jié)束語：小雪時(shí)節(jié)，人們可以常食菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁，同時(shí)人們要保持愉悅心態(tài)，可以經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。

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