小雪各地吃什么,看民間的不同風(fēng)俗
2016-05-09 14:56:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在小雪節(jié)氣時,不同的地區(qū)會出現(xiàn)不同的風(fēng)俗。像北方地區(qū)開始出現(xiàn)初雪現(xiàn)象,此時應(yīng)該多注意御寒保暖,在飲食方面也應(yīng)該重視起來。接下來和小編一起來看看小雪時節(jié)各地的飲食風(fēng)俗吧!
還想要了解》》小雪節(jié)氣的氣候特征
小雪習(xí)俗:吃糍粑
在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
小雪習(xí)俗:曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
小雪習(xí)俗:腌臘肉
民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。
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