春分養(yǎng)生的美食，春菜春湯太陽糕

　　春分是一年中相當(dāng)重要的節(jié)氣，此時太陽直射赤道，南北半球晝夜等長，在古代，春分是農(nóng)業(yè)活動的重要時間點(diǎn)，而在現(xiàn)代，春分則成為追求健康的人們養(yǎng)生的好時節(jié)，那么就來看看春分養(yǎng)生的美食有哪些。

　　一、吃春菜
　　春分吃春菜就是這樣一種古老的習(xí)俗，現(xiàn)在的許多地方仍然保持著吃春菜的傳統(tǒng)。春菜其實(shí)又叫萵筍、千金菜，是春季飲食一種典型的應(yīng)季蔬菜，尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認(rèn)為在春分時節(jié)吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個不成文的習(xí)俗就流傳了下來。

　　春分時節(jié)生長的春菜品質(zhì)極佳，吃到嘴里能夠感覺到它清新而又略戴苦澀的味道，適當(dāng)?shù)某砸恍┐翰丝梢允股眢w分泌出比平時更多的消化酶，從而提高人的食欲。

　　春菜中的鈉元素也非常高，食之可促使身體新陳代謝的平衡，解決小便不暢、乳汁不通等問題。而且對于身體沒有什么副作用，即使是患有高血壓和心臟病的病人也可以放心的食用。

　　春菜的營養(yǎng)價值也異常的豐富，作為一種健康的綠色蔬菜，它含有多種對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，可以及時的為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。而且無論是處于生長發(fā)育關(guān)鍵時期的孩童，還是上了年紀(jì)的老人，都可以從春菜中快速的吸收鐵元素，從而讓氣血更加強(qiáng)健。

　　二、喝春湯
　　關(guān)于春分飲食民間還有一句諺語：“春湯灌腸，洗滌肝臟，闔家老小，平安健康?！边@里說得春湯其實(shí)就是用春菜搭配其它食物烹制而成的湯，在春分時節(jié)喝點(diǎn)春湯不僅寄寓著勞動人民對美好生活的向往，而且營養(yǎng)美味的春湯對于我們的身體也是非常有益處的。

　　春湯的制作流程非常簡單，而且還可以根據(jù)每個人不同的口味來進(jìn)行烹制。只要選取新鮮的春菜，洗干凈后切成小段，同時準(zhǔn)備一些其它的食材即可。無論是哪一種湯都可以起到灌腸暖胃的作用，幫助人們驅(qū)趕藏在身體之中的濕氣。

　　三、吃糕點(diǎn)
　　此外，北方人在春分時節(jié)還有一種獨(dú)特的節(jié)日小吃叫太陽糕。這種糕點(diǎn)主要是用面、芝麻以及糖制作而成，如果想要讓口感變得更好，那么還可以用糯米來制作。

　　春天是一個特殊的季節(jié)，在飲食方面應(yīng)該遵循“省酸增甘”的原則，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨鸬氖澄铮柛饩褪且环N非常不錯的美味糕點(diǎn)。不僅可以補(bǔ)益脾胃，而且還含有蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)。不過糯米比較甜膩，吃多了容易導(dǎo)致消化不良，所以需要控制一下自己的食欲，不要多吃。

你可能也喜歡：
回南天是什么意思，快速了解回南天
如何辨別春分和秋分？看太陽直射點(diǎn)
二十四節(jié)氣：春分溫度，春分后還冷嗎
春分吃什么習(xí)俗，四種傳統(tǒng)食物吃起來