四道春分養(yǎng)生食譜,保持陰陽平衡
2017-02-21 10:25:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)指出,春分時節(jié)人們的保健養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)注意保持人體的陰陽平衡,日常生活中無論是精神方面的調(diào)養(yǎng)還是飲食起居方面的調(diào)理都應(yīng)該以此為一大準(zhǔn)則,那么今天的二十四節(jié)氣就為你介紹四道保持陰陽平衡的春分養(yǎng)生食譜。
姜蔥鯇魚
制作原料:黑鯇魚l條約1000克,黃酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。
制作方法:把收拾干凈的魚身兩側(cè)用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時,調(diào)加黃酒、鹽、味精適量,再繼續(xù)蒸熟。上桌前,魚上撒姜絲、蔥絲、蒜未適量,再淋上燒到起煙的滾熱香油即可。
適宜人群:在春季感冒流行之時,佐餐食用本品,有預(yù)防作用。
食用功效:此道菜肴有益氣滋腎,強(qiáng)壯補(bǔ)益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表,益氣通陽,解毒辟疫。
拌茄泥
制作原料:茄子250克,鹽5克,香油5克,蒜泥5克,醬油15克。
制作方法:將茄子切成兩半,上蒸籠蒸爛。蒸爛的茄子晾涼,放醬油和香油、蒜泥、鹽拌勻,即可食用。
適宜人群:尤適宜于在春季感受溫?zé)嶂罢摺?br/> 食用功效:茄子甘寒,可祛風(fēng)清熱,是本菜的主料,同時配以辛溫的蒜泥,故此藥膳既能清熱,又可健脾。
山藥核桃羹
制作原料:核桃仁15克,山藥20克,冰糖少許。
制作方法:將核桃仁炒香,同山藥共研成細(xì)粉;冰糖放滾水中溶化成汁;將適量水加入鋁鍋內(nèi),燒滾,將核桃仁與山藥粉、冰糖汁加入,不斷。攪拌,待成漿糊狀,即成。
適宜人群:適用于脾胃虛弱、大便燥結(jié)、陽痿、遺精、帶下者。
食用功效:此道菜肴有健脾除濕,固腎止遺之功效。
食用禁忌:腸炎腹瀉者忌服。
韭菜粥
制作原料:鮮韭菜60克,粳米100克。
制作方法:將新鮮韭菜洗凈切細(xì)或?qū)⒕虏俗友袨榧?xì)末。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜子細(xì)末、精鹽,同煮成稀粥。
適宜人群:適用于虛寒久痢以及陽痿、早泄、遺精、白濁者。
食用功效:本菜肴有補(bǔ)。腎壯陽,固精止遺,促脾暖胃的功效。
食用禁忌:韭菜宜采用新鮮的煮粥,現(xiàn)煮現(xiàn)吃,隔日粥不要吃。陰虛內(nèi)熱、身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。
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