清熱祛濕,回南天煲什么湯好
2017-03-02 16:10:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
回南天到來,氣溫有所回升而空氣濕度加大,濕邪蠢蠢欲動(dòng)。為了防范濕氣對人體健康造成影響,各種各樣的祛濕湯應(yīng)運(yùn)而生。那么今天的二十四節(jié)氣就為你介紹三道清熱祛濕,適合在回南天飲用的湯水,一起來看看吧。
1、黃瓜去濕湯
材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮,粳米,鴨腎2個(gè),清水適量。
做法:
1、老黃瓜去核囊、切大塊。
2、陳皮略浸泡、刮囊、洗凈。
3、鴨腎洗凈、飛水、切片。
4、粳米淘洗干凈。
5、砂鍋加清水,放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎,先猛火煲開,然后轉(zhuǎn)敘煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用。
黃瓜去濕湯有清熱之效,適應(yīng)煩熱,咽喉痛,小便赤熱等癥,適合濕熱脾虛者飲用。
芡實(shí)杞圓龜苓湯
材料:烏龜1—2只(約500克)、土茯苓150克、芡實(shí)60克、枸杞子30克、圓肉60克、生姜2片。
做法:
1、先把烏龜放入盆中,淋熱水使其排尿,用開水燙死后洗凈,切去內(nèi)臟、頭、爪。
2、土茯苓、芡實(shí)、杞子、圓肉等洗凈,稍浸泡。
3、然后將材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水1200毫升(約12碗水量),武火煮沸后,文火煲3小時(shí)以上,調(diào)入鹽、油便可飲用。
芡實(shí)杞圓龜苓湯,飲用能夠滋陰清熱,健脾益腎,適合于腎陰不足,陰虛火旺,癥見骨蒸潮熱;或脾虛濕聚、濕濁內(nèi)停之濕疹瘡毒反復(fù)發(fā)作;或脾腎不足之泄瀉滯下等。
生熟薏米白果豬肚湯
材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8個(gè),腐竹皮1張,豬肚500克,生姜3片。
做法:
1、生、熟薏米,白果洗凈。
2、腐竹皮浸開。
3、豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn),用鹽或生粉搓洗數(shù)遍,再?zèng)_凈。
4、適量水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味食用。
生熟薏米白果豬肚湯,飲用能夠健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。
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