愛茶人須知：回南天茶葉如何保存防潮

　　居住在南方的朋友，對每年春季濕漉漉的回南天或許早已經(jīng)見怪不怪了，在年復一年與回南天的“斗爭”中，也積累了不少“戰(zhàn)斗經(jīng)驗”了，那么今天的二十四節(jié)氣就為你介紹，回南天茶葉如何保存防潮，愛喝茶的朋友們趕緊來看看吧。

　　如何鑒別茶葉是否受潮
　　用手指捏住一小撮茶葉，如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕；如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受了潮；茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

　　回南天茶葉如何防潮
　　茶葉一旦水分過多，其含有的物質便會逐漸氧化霉變，因此茶葉都建議密封避光防潮存儲。而在濕氣無所不在的春季回南天，對不同種類的茶葉，應該采取不同的防潮方法，打造“百濕不侵”的“金鐘罩”、“鐵布衫”。

　　1、一般貯存法
　　適合家庭少量用茶。如：鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。

　　在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。

　　2、使用干燥劑貯存
　　使用干燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。如：石灰、木炭、變色硅膠等。

　　用生石灰保存茶葉時，可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。

　　用生石灰法貯存茶葉，一般需要1—2個月?lián)Q一次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。而木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類似，不再贅述。

　　3、冰箱貯存法
　　用這種方法保存茶葉，一般可保持1年以上茶葉風味不變。小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。而對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

　　4、暖水瓶貯存法
　　這種保存方法一般可保持茶葉的色、香、味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內，要裝實裝足，盡量減少瓶內的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。

　　5、食品袋貯存法
　　食品袋貯存法，是用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進另一只塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。

　　這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續(xù)時間更長更好。

你可能也喜歡：
回南天是什么意思，快速了解回南天
回南天防潮全攻略，南方人民的福利
攝影愛好者必須知道，回南天單反怎么存放
家長必看：回南天寶寶如何除濕