愛茶人須知:回南天茶葉如何保存防潮
2017-03-09 12:00:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
居住在南方的朋友,對每年春季濕漉漉的回南天或許早已經(jīng)見怪不怪了,在年復一年與回南天的“斗爭”中,也積累了不少“戰(zhàn)斗經(jīng)驗”了,那么今天的二十四節(jié)氣就為你介紹,回南天茶葉如何保存防潮,愛喝茶的朋友們趕緊來看看吧。
如何鑒別茶葉是否受潮
用手指捏住一小撮茶葉,如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕;如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受了潮;茶葉沒成碎末,而是維持原形或者變動不大,則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
回南天茶葉如何防潮
茶葉一旦水分過多,其含有的物質便會逐漸氧化霉變,因此茶葉都建議密封避光防潮存儲。而在濕氣無所不在的春季回南天,對不同種類的茶葉,應該采取不同的防潮方法,打造“百濕不侵”的“金鐘罩”、“鐵布衫”。
1、一般貯存法
適合家庭少量用茶。如:鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。
在用以上盛器裝茶葉時,首先應檢查一下容器是否密閉,而且應將茶葉裝實裝滿,盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法,雖簡單易行,使用起來也較方便,但只適用于短期貯存,一般為幾個月,因為它不能做到完全密閉。
2、使用干燥劑貯存
使用干燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。如:石灰、木炭、變色硅膠等。
用生石灰保存茶葉時,可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周,在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風化的生石灰,上面再放茶葉數(shù)小包,然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置于干燥處貯藏。
用生石灰法貯存茶葉,一般需要1—2個月?lián)Q一次石灰,只要按時更換石灰,茶葉就不會吸潮變質。而木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類似,不再贅述。
3、冰箱貯存法
用這種方法保存茶葉,一般可保持1年以上茶葉風味不變。小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內貯存。而對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內,裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
4、暖水瓶貯存法
這種保存方法一般可保持茶葉的色、香、味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內,要裝實裝足,盡量減少瓶內的空氣留存量,用軟木塞蓋緊,外涂白蠟封口。
5、食品袋貯存法
食品袋貯存法,是用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋,將干燥的茶葉用防潮紙包好后,裝入其中一只口袋內,輕輕擠壓,盡量將袋內的空氣排出,扎緊袋口然后將封口朝下,再裝進另一只塑料口袋內,排除空氣,扎緊袋口即可。
這種包裝單獨貯存,也能起到一定的保鮮效果,如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內貯存,茶葉保鮮的效果及持續(xù)時間更長更好。
你可能也喜歡:
回南天是什么意思,快速了解回南天
回南天防潮全攻略,南方人民的福利
攝影愛好者必須知道,回南天單反怎么存放
家長必看:回南天寶寶如何除濕