節(jié)氣飲食 小暑吃的三寶是什么
2018-06-20 09:18:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
炎炎夏日,酷暑難耐,毒辣的陽(yáng)光照射著大地,外面的世界如火爐一般,這時(shí)候也是人體陽(yáng)氣旺盛的時(shí)期,要注意勞逸結(jié)合和生活飲食。那么,本期的老黃歷就帶大家一起來(lái)看看小暑吃的三寶是什么。
小暑即將進(jìn)入三伏天,天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力,解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶:黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
蓮藕
營(yíng)養(yǎng)又消暑的蓮藕,在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候,常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱,解決流鼻血這種麻煩可以說(shuō)是小菜一碟。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。
此外,蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。
黃鱔
俗話說(shuō):“小暑黃鱔賽人參”,各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中,最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)。
另外,這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法,此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。
綠豆芽
炎炎夏日,烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí),綠豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高,可促進(jìn)腸蠕動(dòng),具有通便的作用,是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。另外,綠豆芽性偏寒涼,吃多了容易損傷胃氣,因此,慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。
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