霜降民間活動(dòng) 各地農(nóng)諺有哪些

　　霜降是二十四節(jié)氣之一的節(jié)氣，也是寒露過(guò)后的節(jié)氣，在霜降節(jié)氣為了慶祝節(jié)氣的到來(lái)民間會(huì)有一些習(xí)俗活動(dòng)，那么霜降民間活動(dòng)有哪些呢？各地有哪些農(nóng)諺呢？接下來(lái)就跟隨本期的老黃歷一起看看吧！

　　霜降民間活動(dòng)
　　賞菊
　　登高山，賞菊花是霜降這一節(jié)令的雅事。菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。
　　古人眼里，菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草。晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸，民間作驅(qū)病療疾之用。

　　拔蘿卜
　　有句農(nóng)諺“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，是指霜降以后早晚溫差大，露地蘿卜不及時(shí)收獲將出現(xiàn)凍皮等情況，影響蘿卜品質(zhì)和收成。
　　民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”之諺語(yǔ)，現(xiàn)代也有人稱(chēng)蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
　　這段時(shí)間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍；二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運(yùn)動(dòng)，“肺與大腸相表里”。

　　吃柿子
　　在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。
　　柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。
　　柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過(guò)100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
　　螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成胃柿石。

　　登高
　　霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情登高的時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷；下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過(guò)程中，應(yīng)通過(guò)增減衣服來(lái)適應(yīng)溫度的變化；休息時(shí)，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處；出汗時(shí)可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。

　　吃牛肉
　　不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。牛肉是全世界人都愛(ài)吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類(lèi)食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。
　　凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化能力弱的人不宜多吃。

　　鴨子好吃霜降補(bǔ)
　　閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況。
　　秋季潤(rùn)燥首選吃鴨。不但鴨子渾身都是寶，更是全身皆美味。

　　霜降各地農(nóng)諺
　　山西：時(shí)值寒露抓秋耕，秋收秋種莫放松。采棉刨薯回茬麥結(jié)合秋澆快進(jìn)行。澆地造林集飼料，山藥異地?fù)Q種子。
　　河北：寒露霜降，收割大豆。抓緊打場(chǎng)，及時(shí)入庫(kù)。晚茬小麥，突擊播種。收割山草，好喂牲口。菠菜油菜，種上幾畝。來(lái)年春季，能早收獲。
　　山東：霜降一到，天氣漸冷。抓緊收割，地瓜花生。切曬瓜干，要趁晴天。地瓜入窖，不能放松。麥田苗情，檢查要精。缺苗斷壟，及時(shí)補(bǔ)種。
　　新疆：十月寒露與霜降，秋高氣爽秋風(fēng)涼。北疆初霜在上旬，南疆霜降見(jiàn)秋霜。抓緊秋澆和冬灌，勞動(dòng)果實(shí)快貯藏。牲畜抓膘又配種，拉運(yùn)草料到冬場(chǎng)。
　　江蘇：寒露無(wú)青稻，霜降一齊倒。
　　上海：十月寒露接霜降，秋收秋種冬活忙，晚稻脫粒棉翻曬，精收細(xì)打妥收藏。
　　安徽：寒露收割罷，霜降把地翻。
　　湖南：十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。
　　福建：十月寒露霜降臨，稻香千里逐片黃，冬種計(jì)劃積肥足，添修工具稻登場(chǎng)。