南方人為什么重視冬至 廣東人最看重

　　一般來說，北方人郭冬至的時候都是會吃餃子的，但是南方人對于冬至這個節(jié)日是非常的重視，她們一般在冬至的時候都是大過，就好像是在過年的時候，就讓人想到古代的時候，南方人就是“冬至大過如同過年”的這句話。

　　南方代表-廣東人
　　廣東很多地區(qū)都會過“冬至”，有句古話是“冬”大過“年”。過“冬”不一定在“冬至”的哪一天，可以選擇“冬至”前的某一天，過“冬”的一天全家人都圍在一起吃糯米制的“湯圓”和“祭祀”，有的人家還燒“炮竹”呢。

　　南方人在冬至的吃食
　　1、湯圓
　　大概是從宋朝開始，中國人在元宵節(jié)都會吃湯圓。明清之后，江南人也有在冬至用湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載:“比戶磨粉為團，以糖肉豇豆沙，蘆菔絲為餡，為祀先祭灶之品，并以饋貽，名曰‘冬至團’”。其中湯圓會分大小，有餡而且大的稱為粉團，是晚上祭祖的供品，無餡較小的食粉圓，是早上拜神用的供品。

　　2、南方冬至日吃湯團、粉糍粑等甜食的習俗
　　冬至日的這一天南方人會食用以米面制成的圓形食品，即“湯團”“團圓子”(在中國北方稱為“丸子”)，取圓形象征天和陽，寓意一年的結束家人們團聚在一起。
　　沿海地區(qū)的人民更往往把湯團造成紅色和白色用來寓意陰陽交泰。冬至吃過湯團也象征著自己即將長大一歲。有諺語“若要富，冬至吃塊熱豆腐?！蹦戏矫癖娏餍性诙恋臅r候正值農事?lián)Q年之交的前夕夜吃豆腐進補。
　　同時會在這個時候選種，稱為“豆腐節(jié)”還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一個晚上，冬至的那天，天還沒有亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，然后全家圍坐在一起吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表一家人團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當成一種圓滿的象征。