雨水節(jié)氣時(shí)令飲食 雨水節(jié)氣有哪些養(yǎng)生注意事項(xiàng)

　　在現(xiàn)代的社會(huì)生活中，人們更加注重養(yǎng)生這件事情。因此，在不同的節(jié)日氣候里人們也會(huì)吃不一樣的食物讓自己的身體協(xié)調(diào)，各方面元素得到平衡。在雨水節(jié)這特殊的氣候里，人們也有一定的養(yǎng)生注意事項(xiàng)。讓我們一起去了解一下吧。

　　雨水節(jié)氣時(shí)令飲食
　　1、豆苗
　　豆苗，俗稱(chēng)豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對(duì)，嫩時(shí)可食?！倍姑缡峭愣姑劝l(fā)出2～4個(gè)子葉時(shí)的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。
　　2、薺菜
　　薺菜在我國(guó)被食用的歷史已有幾千年，《詩(shī)經(jīng)》中已有“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”的詩(shī)句，說(shuō)明西周時(shí)人們就已經(jīng)食用薺菜了。自古以來(lái)，薺菜都是人們非常喜愛(ài)的一種野菜。我國(guó)很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習(xí)俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經(jīng)常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時(shí)，就開(kāi)始采摘當(dāng)菜吃，說(shuō)是此菜能治百病，對(duì)身體很有益處，稱(chēng)它為“護(hù)生草”。所以民諺說(shuō)：“三月初三，薺菜當(dāng)靈丹?！?br/>　　雨水節(jié)氣有哪些養(yǎng)生注意事項(xiàng)
　　注意事項(xiàng)一：不宜劇烈運(yùn)動(dòng)
　　雨水仍然是早春節(jié)氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過(guò)于激烈運(yùn)動(dòng)，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因?yàn)轶w內(nèi)能量（中氣）消耗太過(guò)而失去對(duì)肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣一下子往外跑得太多而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。
　　注意事項(xiàng)二：要做好春捂工作
　　雨水節(jié)氣天氣較涼，要注意根據(jù)氣溫培養(yǎng)衣服。同時(shí)，不要過(guò)多的吃寒冷的食物或是喝涼茶。

　　雨水節(jié)在農(nóng)業(yè)上的意義
　　從氣象學(xué)角度來(lái)說(shuō)，“雨水”過(guò)后，中國(guó)大部分地區(qū)最高氣溫一般能夠升到0℃以上，南方 地區(qū)平均氣溫多在10℃以上。此時(shí)，油菜、冬麥等普遍返青生長(zhǎng)，對(duì)水分的要求較高。俗話 “春雨貴如油”，適宜的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)很重要。而華北、西北以及黃淮地區(qū)這時(shí)降水量一 較少，若早春少雨，雨水前后及時(shí)灌溉，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。