今年大雪節(jié)氣是幾號(hào),大雪是什么時(shí)候
2015-04-01 14:03:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
冬天的象征大概就是大雪吧。步入冬天迎來的就是新年,新年是孩子最期盼的日子,放煙花炮竹,打雪仗,堆雪人,這可能是孩子最喜歡的,還有各種過年時(shí)的美味。大家是不是都在期盼大雪的來臨呢?那么讓小編來告訴你今年大雪節(jié)氣是幾號(hào)吧。
2015年12月7日的農(nóng)歷十月廿六,大雪是中國二十四節(jié)氣之一,傳統(tǒng)上為冬季第三個(gè)節(jié)氣。即視太陽在黃道上自黃經(jīng)255°至270°的一段時(shí)間(約14.8天),每年12月7日(或8日)開始至12月21日(或22日)結(jié)束。這時(shí)太陽直射點(diǎn)由22°44′S移至23°26′S,狹義上指大雪開始,視太陽在天球上經(jīng)過黃經(jīng)255°的時(shí)刻,即12月7日(或8日)。
老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、大桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時(shí),再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。
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