今年大雪節(jié)氣是幾號(hào)，大雪是什么時(shí)候

　　冬天的象征大概就是大雪吧。步入冬天迎來的就是新年，新年是孩子最期盼的日子，放煙花炮竹，打雪仗，堆雪人，這可能是孩子最喜歡的，還有各種過年時(shí)的美味。大家是不是都在期盼大雪的來臨呢？那么讓小編來告訴你今年大雪節(jié)氣是幾號(hào)吧。

　　2015年12月7日的農(nóng)歷十月廿六，大雪是中國二十四節(jié)氣之一，傳統(tǒng)上為冬季第三個(gè)節(jié)氣。即視太陽在黃道上自黃經(jīng)255°至270°的一段時(shí)間（約14.8天），每年12月7日（或8日）開始至12月21日（或22日）結(jié)束。這時(shí)太陽直射點(diǎn)由22°44′S移至23°26′S，狹義上指大雪開始，視太陽在天球上經(jīng)過黃經(jīng)255°的時(shí)刻，即12月7日（或8日）。

　　老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、大桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

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