二十四節(jié)氣之青島夏至吃什么？

　　過了夏至，天氣漸漸炎熱。農(nóng)民朋友們都會采取預(yù)防措施，保證農(nóng)作物的生長，而在不同的地方都有著不一樣的風俗習慣，那你知不知道青島人在夏至這一天都會吃什么呢？
　　那么，下面隨小編一起來了解一下吧！

　　老話說：冬至的餃子夏至的面。到了夏至這天，青島人三餐中至少有一頓得吃點面。夏至這天的面條，一般跟平時吃的面不太一樣，下出來之后，要過一遍涼開水，過水的面口感更爽滑筋道，然后澆上提前做好的鹵子，有蕓豆雞蛋蛤蜊鹵、西紅柿雞蛋鹵、炸醬鹵、紫菜蛋花鹵等等，都很美味！

　　夏至吃面，老人們的說法是吃了面才能“長長遠遠”。中國古時是一個典型的農(nóng)業(yè)國家，農(nóng)業(yè)文明對中國傳統(tǒng)文化、民俗有著極深的影響。中國大多節(jié)氣、節(jié)日都與農(nóng)業(yè)相關(guān)，夏至作為大的季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)點，更是如此。在夏至這天吃面，實際上是老百姓對晝夜時間轉(zhuǎn)換的一種共鳴，也是一種敬天敬時的表現(xiàn)，是一種時間感的樸素表達。

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