立夏喝什么粥好一些

　　在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥，可見粥的歷史悠久。粥與我們的關(guān)系，就像粥的本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；下面就跟著小編我來看立夏喝什么粥好一些。

　　蔥白粥：蔥白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用，預(yù)防暑濕感冒。

　　南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食，生津止渴，適宜糖尿病人服用。

　　綠豆藕片粥：綠豆60克，鮮藕20克，鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥，臨熟加入薄荷攪勻，可清熱解毒。

　　胡蘿卜粥：鮮胡蘿卜120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃補脾、助消化、預(yù)防高血壓的功效。

　　夏天喝粥喝湯，既能補充因炎熱多汗而丟失的水分，又能很好地養(yǎng)胃護(hù)脾。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

　　桂圓粥：取桂圓25克，粳米100克，白糖少許。將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。

　　該粥對于補益心脾，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經(jīng)不調(diào)等癥。

　　注意：喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

　　薺菜粥：先將粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上少量的薺菜100克，同煮做粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養(yǎng)豐富，味道甘美，薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明，食用薺菜等野菜，還有助于身體長高。

　　韭菜粥：先將洗凈粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜550克，同煮做粥，早、晚隨量食用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進(jìn)生發(fā)的效用。韭菜富有維生素A、B、C和糖類、蛋白質(zhì)，且含抗生物質(zhì)，有調(diào)味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)，或身有瘡瘍者不宜食用。

　　芹菜粥：將芹菜連根洗凈，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮做粥，早、晚隨量食用?！侗静菥V目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“有伏熱、利小便”的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈?zāi)砍?，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對調(diào)節(jié)身體、降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季也是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若及早發(fā)現(xiàn)，也可煮芹菜粥給小兒食用，以達(dá)到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也頗適宜于生長發(fā)育旺盛的孩童食用。

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