立夏釣魚(yú)用什么餌好？

　　第八種：
　　六種合一果味廣譜釣餌　用料：江注10%、紅小豆5%、小米15%、豆餅粉20%、麥麩20%、玉米面30%，1次制做5千克。另加“甜米酒藥”2包，大蒜10頭。

　　炮制方法：把江米蒸成飯，紅小豆煮熟碾成豆沙，合在一起，加入“甜米酒藥”2包（北京有售，粉劑，每包1克，可做甜酒1.5－2千克，沒(méi)有酒藥，也可用酒曲）趁微熱拌勻，放入大口容器內(nèi)封閉，外加3層塑料食品袋密封，發(fā)酵一星期制成帶有蘋(píng)果味的江米甜酒釀備用。

　　小米裝在廣口瓶?jī)?nèi)，750克小米加150克曲酒，蓋好蓋兒悶一星期制成酒泡小米備用。

　　豆餅粉和麥麩分別用文火炒香。將玉米面用涼水和好蒸成窩頭，趁熱掰開(kāi)揉碎。再把10頭大蒜去皮搗成蒜泥。

　　各粉備齊后，全部混合一起，拌勻，分裝在10只塑料食品袋內(nèi)（每袋500克），每份3層袋，密封干蔭涼處，繼續(xù)發(fā)酵一星期即可使用。

　　制做過(guò)程，一定要注意清潔衛(wèi)生，容器和用具都要經(jīng)過(guò)水燙消毒，以免細(xì)菌污染使餌料變質(zhì)發(fā)臭。制成后檢查一下，如果打開(kāi)封存的袋口看，餌呈棕黃略帶褐色，有一種甜、香略帶曲酒芳香和大蒜微臭味。捏在手中不稀、不澥象軟面團(tuán)一般，說(shuō)明炮制成功了。如果餌帶黑褐色，表面有白色霉點(diǎn)或桔紅色硬塊，餌質(zhì)變稀而澥猶如爛柿子，聞無(wú)甜香味，說(shuō)明在制作過(guò)程受污染，生長(zhǎng)霉菌變質(zhì)變味，不能使用。字串7制成后，用一包開(kāi)一包，暫時(shí)不用的可放在蔭涼處保存，只要不開(kāi)封，可用一個(gè)夏天不變質(zhì)。

　　這種釣餌是介乎粘食與糟食之間的一種“半糟食”。在夏季使用時(shí)，須帶新蒸的窩頭，視餌的軟硬情況隨時(shí)摻入調(diào)整。此餌廣譜型，在人工養(yǎng)殖的魚(yú)糖使用效果特別好，食性不同的鯉、草、鰱、鳙都愛(ài)吃。專(zhuān)釣鯉魚(yú)則須增加酒泡小米的用量，再加一些魚(yú)骨粉。使餌料酒的芳香味提高，且略帶腥味，這就排除了其它魚(yú)的干擾。

　　這種“六種合一果味廣譜釣餌”配方，中國(guó)釣魚(yú)雜志1998年第3期介紹后，有的釣者采用此方，在法庫(kù)縣牛其堡水庫(kù)創(chuàng)造了日釣魚(yú)30千克的奇跡，并在多次比賽中取得了眾人矚目的極好成績(jī)。

　　第九種：
　　粘性三味餌　用料：玉粘面85%，白面5%，白糖10%，另備香油和食鹽少量。做法用法：白面加次序水（按每制1千克釣餌用水0.6千克）攪成稀糊，入勺加火燉熟成漿糊做粘結(jié)液。然后加入白糖、香油和少許食鹽等佐料，見(jiàn)白糖溶解并攪勻后開(kāi)始撒玉米面，邊撒邊攪動(dòng)，直至硬度適中，停止撒面，立即撤火。自然冷卻后裝塑料袋或其它容器備用。到釣場(chǎng)臨用時(shí)揉捏成形，用多少揉多少，現(xiàn)用現(xiàn)揉。用于裝組鉤、單鉤均可，前者宜從軟，后者宜從硬。

　　此餌具甜、香并略帶咸味，對(duì)鯉魚(yú)有較強(qiáng)的誘惑力。

　　第十種：
　　三合成兩用餌　用料：江米面、細(xì)豆餅粉、麥麩、按體積比，大約各占3分之1。做法與用法：先將豆餅粉和麥麩分別熟之后，摻合一起備用。再將江米面（無(wú)江米面亦可用白面）加次序水?dāng)嚦上『隣?，入勺用文火燉熟成稀漿糊，緊接著撒入摻合好的豆餅粉和麥麩，邊撒邊攪動(dòng)，至硬度適中立刻撤火出勺，次冷后裝袋備用。到釣場(chǎng)現(xiàn)用現(xiàn)揉，用一團(tuán)揉一團(tuán)，用于裝單鉤和組鉤均可。如做糟食和誘餌用于投竿甩窩，可再加摻豆餅粉和麥麩，生熟均可，邊揣邊揉，至粘散度達(dá)到所需程度為止。

　　第十一種：
　　江米甜奶餌　用料：江米面70%、白糖20%、奶粉10%。另備熟豆粉或芝蔴粉少許。做法與用法：將三種料混合一起，用溫水和成軟面團(tuán)，搟成厚4-5毫米的薄餅片，上屜蒸熟。出屜后，切成比較規(guī)整、便于攜帶的許多片，其表面干撒以炒熟的豆粉或芝蔴粉，一則防止各片互相粘連，二則它也起芳香誘魚(yú)的作用。然后裝塑料袋或其它容器密封保存，防止風(fēng)干后變得過(guò)硬。另一做法是先做成面團(tuán)上屜蒸熟，然后趁熱放在撒有熟豆粉或芝蔴的面板上搟成薄片，再毀好裝袋備用。實(shí)際上這就是北方民間的一種傳統(tǒng)食品－－豆面卷了，綽號(hào)“驢打滾”的做法。臨用時(shí)把餅片剪成玉米粒寬的條條，再斷成小方塊，實(shí)際就是人造玉米粒，適于掛單鉤、葡萄鉤和組鉤中的悠蕩鉤。但比玉米粒更具甜、香和奶膻味，因此對(duì)鯉科魚(yú)類(lèi)有較強(qiáng)的魅力。

　　江米面有極好的粘結(jié)作用和耐水性，入水后可持續(xù)2小時(shí)以上不解體。具有用料節(jié)省、攜帶方便和比較不易發(fā)酵霉變的優(yōu)點(diǎn)。

　　第十二種：
　　米飯兩用餌　用料：主料是大米干飯。輔料有魚(yú)粉、血粉、骨粉、蝦粉、炒熟的芝蔴粉、蘇子粉、豆餅粉、麥麩等任取一種。做法與用法：先把米飯揉成團(tuán)，把飯粒搓碎，然后蘸一種輔料揉合，邊蘸邊揉。根據(jù)用途酌定輔料的用量，如做釣餌用于裝單鉤和組鉤，摻輔料不宜多，以保持飯團(tuán)固有的粘性；如做誘餌和糟食，則可適當(dāng)多摻些輔料，揉至手感粘散度合乎要求為宜。

　　米飯釣餌，在我國(guó)南方使用較多，經(jīng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，北方的魚(yú)也吃米飯。攜帶野炊用具的釣者當(dāng)面餌用盡或因天氣悶熱使面餌發(fā)酵變質(zhì)不能用時(shí)，即可以米飯應(yīng)急。至于輔料，有什么摻什么，如無(wú)任何輔料，白米飯團(tuán)依然可甩竿投餌。

　　第十三種：
　　豆餅糟食用料：豆餅粉60%、白面30%、麥麩10%。做法：先將豆餅粉和麥麩分別用文火炒至桔黃色致放香味，然后和白面摻一起拌均勻，遂后澆溫水?dāng)嚢瑁厺菜?、漣攪拌、邊試驗(yàn)，當(dāng)試一捏成塊，一抓成團(tuán)兒時(shí)，停止加水，再雙手揉勻成大面團(tuán)兒即妥。

　　這種糟食具有濃郁的豆香氣味，可做釣餌裝組鉤釣魚(yú)，又可做誘餌用于投竿甩窩。

　　第十四種：
　　發(fā)酵餌。用料：玉米面、豆餅粉、曲酒。做法：先將玉米面用開(kāi)水澆燙到一捏成塊的程度。待冷卻到不燙手時(shí)，往里摻豆餅粉加曲酒，邊加料邊揉，豆餅粉用量達(dá)玉米面的一半時(shí)即停止加料。繼續(xù)用曲酒調(diào)至軟硬適度，揉和均勻后，裝入大口容器或塑料袋密封。常溫下存放5-7天，待發(fā)酵至聞?dòng)星逑恪⑽⑺嵘詭鹞?，證明發(fā)酵成功，可以使用。發(fā)酵后如變得稀軟，臨用時(shí)再加新鮮窩頭或干豆粉調(diào)劑。調(diào)至所需硬度即可用于裝組鉤或單鉤，亦可用于投竿甩窩。

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