韓國(guó)人元旦吃什么：年糕湯

　　新年新氣象，世界上各個(gè)國(guó)家都在以不同的形式不同的方式慶祝這新的一年新的一天，上期傳統(tǒng)節(jié)日為大家介紹了韓國(guó)元旦的由來(lái)，本期飲食文化將為大家介紹韓國(guó)元旦必吃的一樣菜，具體是什么菜呢，往下看。

　　韓國(guó)人認(rèn)為，新年時(shí)如果不喝年糕湯，這一年就無(wú)法長(zhǎng)大。年糕由糯米做成，鈣含量比較高，且溫中補(bǔ)氣，很適合冬天，添加了許多其他食材的韓式年糕湯，也有些類(lèi)似于日式“雜煮”。但胃動(dòng)力不足的女生，還是要少喝些才好。

　　新年的第一頓早餐，必不可少的食物是年糕湯，切成薄片的年糕片與牛肉煮成的年糕湯有“添歲”“年年高”的寓意。

　　口味：甜味。工藝：煮。烹飪簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　做法：
　　將紅豆用水泡兩個(gè)小時(shí)再和銀耳加水燉，紅豆湯快熟時(shí)放入年糕條等年糕條煮軟就可以了，加糖即可食用。

　　食物相克：
　　赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

　　你可能也喜歡：
　　盤(pán)點(diǎn)有關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的傳說(shuō)故事
　　詳解：元宵節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗
　　中國(guó)元旦節(jié)都有哪些習(xí)俗？
　　解惑：中秋節(jié)為什么要吃月餅？