廈門中秋博餅的由來，與鄭成功有關(guān)

　　如果你生活在廈門，你不僅會被廈門的美麗所折服，還會被廈門的節(jié)日給深深吸引住。本期廈門文化就為你介紹眾多節(jié)日的其中一個，中秋節(jié)，小編十分喜歡這個節(jié)日，因?yàn)檫@個節(jié)日的一個活動，小編曾把最大獎抱走了?？旄【巵砹私饬私?。

　　博餅，是廈門人幾百年來獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動，是一種獨(dú)特的月餅文化，也是廈門人對歷史的一種傳承。

　　相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵廈門時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣而發(fā)明的。于是，一代一代傳下來，就成了如今廈門獨(dú)具特色的民間習(xí)俗。

　　起初，我一直以為博餅的“博”該是“搏”，有戰(zhàn)斗的意味，后來一查字典，方知道，用“博”字自有其道理，在古代，“博”是一種棋戲，后泛指賭博運(yùn)動。當(dāng)然，沿襲到現(xiàn)在，博餅不再有賭博的意味，而是成為廈門人中秋聚會的保留節(jié)目。當(dāng)骰子在大瓷碗里落下，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧?，?dāng)歡聲笑語從人們的心地飄出，各個眼底洋溢著快樂的微笑時，那種其樂融融的感覺總是特別溫馨。

　　中秋博餅，講究的就是一個開心，是博一個好兆頭，大多數(shù)人都愿意相信，博中狀元的人，一年運(yùn)氣總是會特別好，這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒永飪A注了人們的感情寄托。所以，廈門人總是對中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。

　　很多外鄉(xiāng)人來廈門，都會被這種帶有濃厚節(jié)日色彩的風(fēng)俗所打動。我的許多大學(xué)同學(xué)，也都在學(xué)習(xí)期間，喜歡上這項(xiàng)趣味性大、參與性強(qiáng)的活動。

　　一樣的月光，不一樣的中秋；一樣的中秋月，不一樣的月餅文化。歡迎大家到廈門來體驗(yàn)這獨(dú)特的中秋文化，首屆廈門（鼓浪嶼）中秋博餅文化節(jié)即將在美麗的琴島拉開帷幕，但愿更多的人了解廈門，了解中秋博餅文化！

　　月餅在廈門的博餅風(fēng)俗中，有一個自己的名字，美曰：會餅。這是中秋博餅必不可少的“道具”之一。

　　傳統(tǒng)的會餅是由大小不一的月餅匯聚而成的，一套會餅計有：狀元餅1個，對堂餅2個，三紅餅4個，四進(jìn)（士）餅8個，二舉（人）餅16個，一秀（才）餅32個。

　　特別有意思的一點(diǎn)是，在會餅中，“三紅”餅的味道最好，這來源于一個有趣的傳說：永樂二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實(shí)學(xué)。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。

　　現(xiàn)在，博餅依然是廈門人最鐘愛的中秋活動，也是最熱鬧的一個民俗節(jié)日形式，但“會餅”的形式也在發(fā)生著改變，出現(xiàn)了更多新的“會餅”，不再是月餅，而是由實(shí)用物品組合而成，比如：沐浴露、洗發(fā)水等等，也可以是食品，比如：果凍、薯片、可樂什么的，反正是你自己想要的東西都可以用來做“會餅”，只要按照會餅規(guī)定的數(shù)量組合就成。這或許是因?yàn)榇蠹揖褪窍朐诠?jié)日中找個樂，而這個樂子變得更實(shí)際些吧。

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