加拿大感恩節(jié)習(xí)俗，火雞也是主角

　　正如我們元宵節(jié)會吃湯圓，端午節(jié)會吃粽子，中秋節(jié)會吃月餅一樣，加拿大的感恩節(jié)也是有它獨特的習(xí)俗的。眾所周知，火雞是感恩節(jié)大餐必不可少的一個環(huán)節(jié)，那么還有什么別的習(xí)俗呢？

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　　加拿大感恩節(jié)習(xí)俗
　　1、吃烤火雞
　　加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
　　在加拿大，有38%的家庭會在感恩節(jié)購買火雞，一共有3100萬公斤的火雞肉（也就是加拿大年消耗量的三分之一）在節(jié)日宴會上被吃掉。
　　在感恩節(jié)當(dāng)天，家中男主人和孩子一般都是感恩節(jié)晚餐的準(zhǔn)備著。這是對于家中女主人一年來的辛苦表示感恩，也是讓家中的孩子通過做甜食、擺餐桌的家務(wù)勞動，鍛煉他們獨立的生活能力，讓他們從小就學(xué)會感恩。
　　加拿大感恩節(jié)的烤火雞外表看上去油光閃亮，肉質(zhì)稍很粗。加拿大人品嘗火雞時，會將火雞削切成手掌大的片狀，一般每個客人碟子放上兩片火雞肉，兩塊胡蘿卜，一塊南瓜，一勺土豆泥，加上一些烤雞的填料，再澆上一些咖喱調(diào)料和紅色的山楂醬，這樣一盤豐盛的感恩節(jié)晚餐就準(zhǔn)備好了。

　　2、吃南瓜派
　　一家人團(tuán)聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面?？墒悄阒罏槭裁词腔痣u和南瓜呢？想當(dāng)初物力維艱，放眼望去，只有滿地的野生火雞和盛產(chǎn)的南瓜，自然而然就成為時令的佳肴了。
　　南瓜派，加拿大最傳統(tǒng)的吃法，是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁（Cranberrysauce），而做南瓜派的小心得，據(jù)加國友人透露，以罐頭南瓜制作會比新鮮的來的香醇順口。

　　3、餐桌布置
　　主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭。
　　平時，女主人可以在飯后把客人請到客廳里，但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個人都愿意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。

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