東鄉(xiāng)族的古爾邦節(jié)怎么過,吃什么?
2016-06-15 14:51:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
古爾邦節(jié)即阿拉伯語“爾德·古爾邦”,亦譯宰牲節(jié)、獻(xiàn)牲節(jié)。每年伊斯蘭教歷十二月十日舉行。古爾邦節(jié)也是我國維吾爾、哈薩克、塔吉克、東鄉(xiāng)、保安等族的盛大節(jié)日,那么就讓我們來了解,東鄉(xiāng)族的古爾邦節(jié)怎么過,吃什么?
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古爾邦節(jié)也是東鄉(xiāng)族的傳統(tǒng)節(jié)日,東鄉(xiāng)人稱之為“阿也”,意指節(jié)日的意思。這一節(jié)日,一般在開齋節(jié)后72天舉行。節(jié)日早晨,東鄉(xiāng)族人清掃庭院,制作油香、馓子等,男子們沐浴大凈,嚴(yán)整衣冠,到清真寺參加會禮,禮畢,舉行宰牲儀式。
凡是具有宰牲能力,經(jīng)濟條件允許的人家,在古爾邦節(jié)都要宰一只羊,有的還宰牛。所宰牲畜必須頭角端正、體竅完整、健壯,沒有任何缺陷。宰牲時其主人必須在場,并由阿訇念經(jīng)。
所宰之肉分三份,一份自己食用;一份或請眾鄉(xiāng)親在家里共餐;一份送清真寺或濟貧施舍。所宰的羊肉,不許獨自享用或出售,即便是上門的乞丐,也要一視同仁,讓他吃飽菜、油香,再拿上一份肉。
宰牲儀式后,主人請來眾鄉(xiāng)親,按照傳統(tǒng)的禮節(jié),擺出豐盛的宴席,和客人同食所宰之牛羊肉。所宰牛、羊之血液、糞便,以及食后的骨頭等殘渣余物須深埋地下,以防止沾污。
古爾邦節(jié)必宰羊,源自《古蘭經(jīng)》的一個故事:先知依布拉欣年老無子,苦苦祈求安拉賜子,果然得應(yīng),取名伊斯馬儀。但依布拉欣夢見安拉示意讓他獻(xiàn)祭回報,夢醒后,依布拉欣用兒子獻(xiàn)祭,他的忠誠感動了安拉,便賜羊代賜兒子,這是古爾邦節(jié)也即宰牲節(jié)的來歷。
伊斯蘭教信徒過這個節(jié)日是為了表示對安拉的恭敬順從,效法依布拉欣,隨時為主獻(xiàn)出一切。東鄉(xiāng)族人在古爾邦節(jié)這天,不分富貴貧賤,坐在一起聚餐,顯示著民族的和睦團(tuán)結(jié)。
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