瑤族的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些之牛生節(jié)

　　瑤族是中國一支古老的民族，是古代東方九黎族中的一支，擁有悠長的歷史，在數(shù)千年的變遷之中，瑤族人民依然保留下來不少獨(dú)具特色的民族節(jié)日，傳統(tǒng)節(jié)日牛生節(jié)就是其中之一，今天就讓我們一起來了解。

　　瑤族的傳統(tǒng)節(jié)日牛生節(jié)，也叫牛生日，在每年農(nóng)歷四月初八，是蘭溪瑤民全年十二個(gè)節(jié)氣中的第四個(gè)節(jié)氣，大約始于東漢中期，已有一千多年的歷史。關(guān)于牛生節(jié)的由來，瑤家流傳著一個(gè)動(dòng)人的傳奇故事。

　　在東漢建武初期，逡道候蔣橫遭讒害后，其九子避難四方，漢光武帝劉秀醒悟后，九子皆隨地封侯。其第四子臨湖侯蔣曜及子孫。在朝政循環(huán)往復(fù)，互相殘殺，東漢王朝逐漸衰落后。臨湖侯為避難，賣掉戰(zhàn)馬買來耕牛，化身先民，帶著子孫驅(qū)趕牛車?yán)卸Y，避難到蘭溪瑤山建蔣家寨，在此安居樂業(yè)。

　　臨湖侯蔣曜賣馬買牛這樣做，一是為了掩護(hù)自己是軍人的身份；二是避難到偏僻的瑤山是要以耕牛耕作生產(chǎn)為生。從那以后，蘭溪瑤民養(yǎng)的耕牛，它為瑤民勤勤懇懇而耕作，立下了很大的功勞，是個(gè)重要役畜，又是瑤民的救命保護(hù)神。所以，瑤民稱它為“神?！?。

　　瑤民在那避難艱苦生活困難的時(shí)刻無糧食吃，母親生兒育女營養(yǎng)不足無奶喂養(yǎng)兒女，依靠牛奶把子女一個(gè)個(gè)地養(yǎng)育成人。牛奶救活了許許多多瑤民的生命，瑤民在日常生產(chǎn)和活當(dāng)中是永遠(yuǎn)不可缺少的“六畜”之一。所以，由古以來，蘭溪的瑤民對牛有著深厚的感情，而把四月初八定為牛生日。

　　瑤民把牛當(dāng)作神明來祭禮待奉，在四月初八這一天，牛要丟下犁耙停止一切耕作活動(dòng)。人們不準(zhǔn)打牛、罵牛、吃牛肉，更不準(zhǔn)斗牛和騎牛。人人家中都要用皂角和百部煮好開水，把自己家中的牛用皂角百部煮的溫水給牛洗好澡，用牛梳把牛虱梳掉把它全身梳得干干凈凈。

　　此外，人們還要把牛欄清理好，鋪上一層新的稻草，用紅紙寫上“六畜興旺”的字類，貼在牛欄上，把牛關(guān)在家中的牛舍里，不讓牛到野外放養(yǎng)，煮好牛食，送進(jìn)牛食槽里，讓牛好好地享受自己幸福，美滿，快樂的生日。

　　在這一天里，蘭溪瑤民家家戶戶都要用糯米加些豆類，花生、亦豆、冬豆、黑豆、白豆等等，來做堿水糍粑。堿水是用稻草燒成灰，再用開水調(diào)好過濾制作而成的，而堿水糍粑則是把糯米、豆類用堿水浸泡好后，再用斑竹筍外衣包成像牛腳、腰鼓一樣的大糍粑。

　　堿水糍粑亦稱牛腿糍粑或踏鼓糍粑，將它上鍋煎煮，煎煮的時(shí)間越久越好，越長的時(shí)間煎出的糍粑越好吃，并更好地保鮮存放。糍粑做得大的約有二十多斤，小的也有大約七、八斤。在牛生節(jié)里，瑤民人人都要吃“牛腿糍粑”，聚會(huì)踏鼓，娃娃們也背著牛腿糍粑跟著踏鼓，慶祝牛的生日。

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