元宵節(jié)吃湯圓,控制好時(shí)間和數(shù)量
2017-01-07 11:39:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
元宵節(jié)到來(lái),民間的一大習(xí)俗就是吃湯圓,甜蜜軟糯的滋味及其象征團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意,讓湯圓成為深受人們喜愛(ài)的節(jié)日美食。不過(guò)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹,元宵節(jié)吃湯圓也是有講究的,最重要當(dāng)屬控制好時(shí)間和數(shù)量,那么就讓傳統(tǒng)節(jié)日為你介紹。
吃湯圓最好的時(shí)間:餐中。
如果開(kāi)餐就吃湯圓,高糖分會(huì)迅速刺激人體胰島分泌胰島素,會(huì)讓體內(nèi)血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定的狀況,這對(duì)于血糖異常的人會(huì)有很大的傷害。而如果餐后才吃湯圓,其時(shí)酒足飯飽,再吃熱量高的湯圓可能會(huì)導(dǎo)致總熱量過(guò)度超標(biāo),不利于健康。因此元宵節(jié)吃湯圓,最好是餐中吃,讓湯圓作為元宵大餐中的一道點(diǎn)睛之筆,既在歡笑之余共享團(tuán)團(tuán)圓圓之寓意,又能避免以上兩種情況的發(fā)生。
吃湯圓的合適數(shù)量:2—3顆。
湯圓的熱量為324千卡/100克左右,常見(jiàn)湯圓每顆重20克左右。對(duì)于身體正常的人群來(lái)說(shuō),元宵夜湯圓可以吃2—3顆,160千卡左右的熱量既能夠滿足自己的口腹之欲,又不至于過(guò)度影響身體健康。
湯圓高熱量,怎么吃不易長(zhǎng)胖
如今市面上的湯圓,分為甜、咸兩種。如果是無(wú)餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓,可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞,或是桂圓銀耳湯當(dāng)湯底,這樣的創(chuàng)意吃法有天然的水果香、花香,養(yǎng)生又能降低糖的攝取,減少湯圓吃完的甜膩感。
而如果吃的是咸湯圓,可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭,不但鮮美,也可以減少湯圓中因?yàn)樘砑佑褪[酥、爆香或肉類湯頭的油脂而產(chǎn)生的油膩感。食用時(shí)再加入蔬菜,也可增加攝入的膳食纖維。另外,湯圓的外皮大多以糯米為主,粘性高不易消化,如有咀嚼不全或是胃腸機(jī)能不佳的人,應(yīng)該慢慢進(jìn)食,避免造成消化不良或食道阻塞的危險(xiǎn)。
總之,湯圓雖美味,但是為了避免攝取過(guò)多熱量,影響身體健康,建議想減肥的朋友適量嘗一嘗即可:包餡湯圓吃2—3顆,無(wú)餡小湯圓可以吃10顆左右,并且吃完可別忘記運(yùn)動(dòng)。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家大概估計(jì),吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1厘米無(wú)餡小湯圓的熱量,需要走路10公里才能消耗完,要么別貪食,要么多運(yùn)動(dòng),希望元宵節(jié)到來(lái)時(shí),大家吃湯圓既能吃到美味,也能吃得健康。
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