元宵節(jié)吃湯圓，控制好時(shí)間和數(shù)量

　　元宵節(jié)到來(lái)，民間的一大習(xí)俗就是吃湯圓，甜蜜軟糯的滋味及其象征團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意，讓湯圓成為深受人們喜愛(ài)的節(jié)日美食。不過(guò)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，元宵節(jié)吃湯圓也是有講究的，最重要當(dāng)屬控制好時(shí)間和數(shù)量，那么就讓傳統(tǒng)節(jié)日為你介紹。

　　吃湯圓最好的時(shí)間：餐中。
　　如果開(kāi)餐就吃湯圓，高糖分會(huì)迅速刺激人體胰島分泌胰島素，會(huì)讓體內(nèi)血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定的狀況，這對(duì)于血糖異常的人會(huì)有很大的傷害。而如果餐后才吃湯圓，其時(shí)酒足飯飽，再吃熱量高的湯圓可能會(huì)導(dǎo)致總熱量過(guò)度超標(biāo)，不利于健康。因此元宵節(jié)吃湯圓，最好是餐中吃，讓湯圓作為元宵大餐中的一道點(diǎn)睛之筆，既在歡笑之余共享團(tuán)團(tuán)圓圓之寓意，又能避免以上兩種情況的發(fā)生。

　　吃湯圓的合適數(shù)量：2—3顆。
　　湯圓的熱量為324千卡／100克左右，常見(jiàn)湯圓每顆重20克左右。對(duì)于身體正常的人群來(lái)說(shuō)，元宵夜湯圓可以吃2—3顆，160千卡左右的熱量既能夠滿足自己的口腹之欲，又不至于過(guò)度影響身體健康。

　　湯圓高熱量，怎么吃不易長(zhǎng)胖
　　如今市面上的湯圓，分為甜、咸兩種。如果是無(wú)餡料的小湯圓或包餡的甜湯圓，可以搭配少量水果丁、花草茶、紅棗枸杞，或是桂圓銀耳湯當(dāng)湯底，這樣的創(chuàng)意吃法有天然的水果香、花香，養(yǎng)生又能降低糖的攝取，減少湯圓吃完的甜膩感。

　　而如果吃的是咸湯圓，可以使用蔬菜、菇類熬煮湯頭，不但鮮美，也可以減少湯圓中因?yàn)樘砑佑褪[酥、爆香或肉類湯頭的油脂而產(chǎn)生的油膩感。食用時(shí)再加入蔬菜，也可增加攝入的膳食纖維。另外，湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或是胃腸機(jī)能不佳的人，應(yīng)該慢慢進(jìn)食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險(xiǎn)。

　　總之，湯圓雖美味，但是為了避免攝取過(guò)多熱量，影響身體健康，建議想減肥的朋友適量嘗一嘗即可：包餡湯圓吃2—3顆，無(wú)餡小湯圓可以吃10顆左右，并且吃完可別忘記運(yùn)動(dòng)。

　　根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家大概估計(jì)，吃下四顆帶餡大湯圓或者30顆直徑1厘米無(wú)餡小湯圓的熱量，需要走路10公里才能消耗完，要么別貪食，要么多運(yùn)動(dòng)，希望元宵節(jié)到來(lái)時(shí)，大家吃湯圓既能吃到美味，也能吃得健康。

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