浪漫甜點(diǎn):情人節(jié)彩虹餅干的做法
2017-02-09 11:09:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
一年一度的情人節(jié)馬上就要到了,在這個(gè)節(jié)日里,甜甜蜜蜜的巧克力是不可缺少的美食,不過(guò)也有些人會(huì)想嘗試其他小巧精致的甜點(diǎn),那么就讓傳統(tǒng)節(jié)日介紹一款適合在情人節(jié)制作的零食——彩虹餅干的做法,快做給心愛(ài)的人嘗一嘗吧。
情人節(jié)彩虹餅干制作方法
主料:黃油50克,糖粉35克,雞蛋20克,低筋面粉110克
輔料:不同顏色的食用色素50克
制作:
1、黃油軟化后放入容器中(用橡皮刮刀)刮勻,加入糖粉,再用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
2、分兩次往其中加入蛋液,每次都要攪拌均勻。
3、篩入低筋面粉,用刮刀自下而上翻拌成無(wú)干粉的面團(tuán)。
4、把面團(tuán)平均分成數(shù)份,每份中加入一滴準(zhǔn)備好的色素(不同顏色),用手揉勻。
5、把數(shù)種顏色都做好,然后放在鋪了保鮮膜的案板上,搟成長(zhǎng)方形。
6、依次搟好以后,挨個(gè)摞起來(lái),放入冰箱冷凍1小時(shí)。
7、1小時(shí)后取出,待略恢復(fù)室溫后,用刀切掉四周不整齊的部分。
8、然后把面團(tuán)切成小塊,擺入鋪了錫紙的烤盤(pán)上。
9、烤箱預(yù)熱160度,上下火,放在烤箱中層,大約烤20分鐘左右即成。
制作小貼士:如果不喜歡使用食用色素,也可以用各種天然的彩色粉類(lèi)代替,比如抹茶粉、可可粉、櫻桃粉、紫薯粉等等。
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