法國圣誕集市上不可錯過的美食

　　一年一度的圣誕節(jié)還有不到兩周的時間就要到來了，在歐洲許多國家的城鎮(zhèn)街頭，張燈結(jié)彩的圣誕集市已經(jīng)開張了，琳瑯滿目的商品令人目不暇接，品種豐富的圣誕傳統(tǒng)美食更是令人食指大動。那么就讓老黃歷為你介紹，法國圣誕集市上那些不可錯過的美食。

　　西葡大油條（CHURRO）
　　圣誕市場上總能看到CHURROS的小房子前排著長長的隊伍。這是一種類似油條的甜品，油炸出來，灑上糖粉，沾著巧克力醬。習慣把它翻譯成西葡大油條，因為它在西班牙，葡萄牙非常受歡迎，而且也有傳說，它是由葡萄牙人從中國引進的。

　　現(xiàn)在，在西班牙，葡萄牙還可以吃到它的一種衍生品種，叫做tejeringos/calentitos，它更像是我們在國內(nèi)可以吃到的油條。CHURROS在法國也是非常受歡迎的，現(xiàn)在還有很多的花樣。比如MINI CHURROS，巨型CHURROS，夾心CHURROS等等。

　　熱葡萄酒（VIN CHAUD）
　　酒文化豐富的法國人當然離不開葡萄酒，在圣誕市場上人們熱衷于喝上一杯熱的葡萄酒，大部分情況是紅葡萄酒（VIN CHAUD ROUGE），當然也有白葡萄酒（VIN CHAUD BLANC）。

　　熱葡萄酒起源于古羅馬時期，那個時候人們喜歡在葡萄酒里加入椰棗、胡椒、蜂蜜、月桂再加熱，這樣可以保證葡萄酒不會很快被氧化，而且還能夠幫助消化。

　　后來，人們想嘗試更多口味，所以又加入丁香、香料、桂皮、橙子等來豐富它的味道?，F(xiàn)在人們在圣誕市場上能夠品嘗到的熱葡萄酒，通常是加了桂皮和橙子再加熱的。在品嘗一杯熱葡萄酒時，不妨再來一份水果蛋糕或者葡萄干餅干，搭配起來相當完美。

　　愛情果＆棉花糖（POMME D‘AMOUR ＆ BARBE A PAPA）
　　每年的圣誕市場也是小朋友們的狂歡節(jié)，這段時間不僅有大型的游樂場，還有各種好吃又好看的零食。比如他們最愛的棉花糖，法語名字直譯過來的意思是：爸爸的胡子。當然，還有很受歡迎的愛情果，也就是裹著糖的紅蘋果。至于它為什么叫愛情果，想必是因為它跟真正的愛情果（小西紅柿）長得很像吧！

　　扭結(jié)餅（BRETZEL）
　　雖然說法國人對甜點的熱愛已經(jīng)到瘋狂的地步，但是圣誕市場上還是能夠品嘗到好吃的咸味美食，比如扭結(jié)餅（BRETZEL）。這個名字的由來是因為它看上去就像是一個打了結(jié)的餅，我們通常可以看到它的上面有三個洞。

　　扭結(jié)餅的造型由來，據(jù)說是因為當年有一個面包師因為做的甜點不好吃而惹怒了國王，于是國王要死他。而他的妻子跪在國王面前雙手交叉在胸前為他爭取到最后一次機會，國王說：如果他能做出一種面包使得陽光照在上面的時候能閃耀三次，那么可免他不死。面包師想到他的妻子雙手交叉于胸前為他求情的畫面，便做出了扭結(jié)餅，餅上有三個洞，陽光穿過，可以閃耀三次。

　　糖衣花生（CHOUCHOUS/CACAHOUETES PRALINES）
　　圣誕市場上有一種很受歡迎的用來消磨時光的小零食，糖衣花生。法語名字是CACAHOUETE PRALINE，人們也親切地稱呼它CHOUCHOUS。有的時候，人們會用杏仁取代花生。

　　其他地方美食
　　當然，每個地區(qū)的圣誕市場都有各自的特色，比如在法國最古老最有名氣的斯特拉斯堡圣誕市場，可以吃到當?shù)靥厣?a target="_blank" href="http://v3septemberfest.com/wenhua/yinshi/xiaochiwenhuadaquan/">小吃FLAMMEKUECHE，一種類似PIZZA的小餅，還有沾著芥茉醬吃的肉腸。