奧地利圣誕市場上的十大美食
2017-12-16 10:28:00作者:匿名第一星座網
每年圣誕節(jié)前一個月左右,歐洲各國的圣誕市場就陸續(xù)開張了,市場上除了精美的圣誕相關工藝品以外,就數(shù)美味的傳統(tǒng)小吃吸引人。在這么多圣誕市場中,音樂王國奧地利的圣誕市場一向被認為是不容錯過的,那么就讓老黃歷為你介紹,奧地利圣誕市場上的十大美食。
油煎香腸(Bratwurst)
無論何時何地,烤香腸都在德國占有一席之地?;蚴桥渖纤岵撕屯炼鼓啵驃A在面包里,再抹上一層厚厚的甜芥末或是番茄醬。
可麗餅(Crepes)
可麗餅雖然是法國的特色小吃,但在奧地利的每個圣誕市集上都能買到,其做法和煎餅果子大同小異,只不過一般是甜味的,吃的時候會在餅內加入糖、果子醬、新鮮水果或巧克力榛子醬,有時也會加入黃油。
薄面卷(Strudel)
薄面卷起源于哈布斯王朝,后來成為了奧地利的經典美食。薄薄的面皮包裹著熱乎乎的餡料,或甜或咸,如蘋果醬、肉醬、火腿等,外面是一層糖粉,再澆上一層香濃的香草醬,美味擋不住。
匈牙利風味司康(Lángos)
司康吃起來像我們的油餅,是匈牙利傳統(tǒng)美食。有幾種吃法分別是配上酸奶油、羊乳酪和“Letscho”,也就是熏洋蔥、辣椒和西紅柿的混合物。此外,司康流傳西方國家之后,又出現(xiàn)了甜的口味,通常是撒上糖或抹上果醬吃。
油炸蛋糕(Schmalzkuchen)
這個油炸蛋糕說起來其實沒什么特別的,就是炸甜面團,再撒上白糖,但是幾乎在每個圣誕市集都需要排隊等候。
烤杏仁和堅果(Gebrannte Mandeln und Nüsse)
堅果攤是每個圣誕市集必不可少的。奧地利圣誕市場里,各式各樣的堅果應有盡有,烤熟后裹上一層糖漿,再裝進精美的紙袋里。
奧式“糖葫蘆”(Schokoladenfrüchte und glasierte Früchte)
裹上巧克力或糖漿的水果,可以理解成奧地利的“糖葫蘆”。
土豆餅(Reibekuchen)
一般會配上蘋果醬食用。
烤板栗(Gebratene Maroni)
這種烤板栗是沒有糖的,奧地利人不會炒,所以直接用烤的,不過由于板栗本身質量不錯,所以滋味也是很香甜的。
棉花糖(Zuckerwatte)
最受小朋友喜愛的棉花糖,也是奧地利圣誕市場中很常見的小吃。