2018春節(jié)假期怎么過才健康

　　2018年的農(nóng)歷春節(jié)再過不久就要到了，屆時人們會迎來為期7天的春節(jié)假期，如有請假或拼假的，那么假期的時間就更長了，而放假以后人們免不得要吃喝玩樂，但開心歸開心，要怎樣才能把假期過得健康呢，就讓老黃歷為你介紹。

　　清淡飲食
　　過分“充足”的營養(yǎng)會使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發(fā)病率升高。在節(jié)假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意一下自己的飲食，應(yīng)該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

　　多吃蔬菜
　　節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，少沾些葷腥，多吃點蔬菜，便可解除身體危機。新鮮蔬菜含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動，預(yù)防便秘，維持人體新陳代謝的需要。

　　記得吃水果
　　節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火、便秘。多吃些水果可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機能，預(yù)防各種疾病，保持身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。

　　不可以忽視主食
　　春節(jié)期間，人們大都習慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

　　適量進食
　　聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹脹“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的預(yù)防方法就是自我節(jié)制，不要讓腸胃超負荷運轉(zhuǎn)。

　　謹慎飲酒
　　飲酒應(yīng)限量，節(jié)假日飲酒也應(yīng)該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出，最典型的是酒后駕車。

　　注意食品衛(wèi)生
　　食品的衛(wèi)生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。最好的飯菜是現(xiàn)做現(xiàn)吃，選擇新鮮的食品原料制作，馬上食用不放置。特別注意的是：變質(zhì)的熟肉制品和冷葷涼菜千萬不要食用；冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后才能食用；生吃的蔬菜一定要洗干凈；加工食品過程中一定堅持生熟分開。

　　按時就餐莫貪玩
　　新年的飲食還要注意的就是按時按點，不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。每到節(jié)假日和節(jié)假日剛剛度過，都有一些人消化不良、身心疲憊，休假反而休出了毛病。其中有相當一部分人就是因為飲食不當造成的。

　　小心保存剩余菜肴
　　在存放剩菜時，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內(nèi)，因為鋁的化學性質(zhì)非?；钴S，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁。較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會發(fā)生化學變化，生成鋁的化合物進入食物中，對身體有不良影響。