少數(shù)民族的過(guò)年習(xí)俗 彝族殺年豬
2018-02-06 11:34:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
和我國(guó)一些地區(qū)一樣,彝族人過(guò)年要?dú)⒇i,且殺豬講究不少,例如要講豬的選擇、殺豬的順序,殺好的豬燒好了,還要首先敬祖靈等。那么就讓老黃歷為你介紹少數(shù)民族的過(guò)年習(xí)俗:彝族殺年豬。
彝族人過(guò)年,家家戶(hù)戶(hù)都要宰殺過(guò)年豬,一般不興殺其他的牲畜。而過(guò)年豬的選擇是有講究的,如不帶任何殘疾和缺陷,不用老母豬,不要尾巴短小,總之要形象完美無(wú)缺,沒(méi)有其他異兆。
一個(gè)村寨宰殺過(guò)年豬在時(shí)間上要有一定的秩序,輩分高者先殺豬,輩分低者后殺豬。殺年豬時(shí),要先喝“殺豬酒”,每個(gè)參加殺年豬的壯漢都得喝上一口。然后用燒紅了的石塊、金絲竹、清水同放一木瓢或木缽中,以純潔的蒸氣進(jìn)行凈化,以除去年豬身上的所有邪佞之氣,這表示對(duì)祖先神靈的誠(chéng)心敬奉。
彝族喜歡用高山上的干蕨草燒肉,因?yàn)檗Р轂榧?,也易燃而且味香。用蕨草將年豬的毛燒盡并烤黃豬皮后,再用炭灰和水涂抹刮凈,這樣的豬肉沒(méi)有水氣,鮮嫩而味美。
燒肉敬祖靈
殺完年豬,這才算過(guò)年的開(kāi)始。人們首先用年豬各部位有代表性的肉切成塊,在火塘里燒烤,然后盛入木盤(pán)中,放上鹽,插上竹簽,中間放上一杯酒,由主人家的男人在內(nèi)屋的靈臺(tái)前和屋檐下念經(jīng)敬奉祖先。
燒肉敬祖靈完畢后,先由男主人喝上第一口年酒、吃上第一口年肉,然后由家人一一品嘗。過(guò)年豬肉,除第一天晚飯食用部分外,以整體(內(nèi)臟、眼腳除外)置于內(nèi)屋靈臺(tái)上祭祖,三天之內(nèi)不能隨便翻動(dòng)。
祭祖過(guò)后,全家聚在一起開(kāi)始吃年飯。如果發(fā)現(xiàn)鄰居沒(méi)宰殺年豬,男主人就在祭祖之后給鄰居送去砣砣肉,并致新年祝福。彝族吃年飯,要體現(xiàn)富有、安樂(lè)、莊嚴(yán),既要有規(guī)矩、莊重,又要活躍、愉快。
串門(mén)喝年酒
過(guò)年的第二天便可以串門(mén)喝年酒,男人們相互邀約,成群結(jié)隊(duì),彈著月琴、唱著年歌,在這家喝,在那家鬧,一直玩鬧到酒足飯飽,甚至酩酊大醉。整個(gè)山寨沉浸在新年節(jié)日的喜慶中。
送祖靈儀式
過(guò)年第三天,五更公雞尚未開(kāi)叫前,各家都早早起床舉行送祖靈儀式,彝語(yǔ)叫“阿普波支”。這種儀式,必須在黎明的萬(wàn)簌俱靜之時(shí),表示對(duì)祖先神靈的尊重和祈求子孫后代的安康和睦。
送祖靈,要做三塊苦蕎麥餅,在鐵鍋中烙燒。然后在靈臺(tái)上取下豬舌、豬喉管、部分帶骨肉砍成塊水煮。待熟后,由男主人一手端肉一手端蕎餅,插上一至三支馬勺,面對(duì)靈臺(tái)念經(jīng)為祖先神靈送行。
念完辭行祝辭后,這些食物就由全家人共同食用。送年祭祖是彝族年最后一次年飯。白天,女人和小孩們還集中在村外的路口或山坡草壩舉行“玩年豬尾巴”活動(dòng)。
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