上海人祭灶節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

　　今天是農(nóng)歷臘月二十三，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天過(guò)小年，祭灶神爺。而在南方江浙滬一帶，民間祭灶日則是第二天的臘月二十四。那么就讓老黃歷為你介紹，上海人祭灶節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物。

　　民俗學(xué)者指出，上海等江南一帶的“小年”通常是指大年夜的前一天，當(dāng)天并無(wú)特別講究；而民間祭灶日是臘月二十四，比北方地區(qū)晚一天，但隨著城市生活的加快，上海人如今仍保持祭灶習(xí)俗的已不多。

　　上海祭灶流行吃地栗、茨菰

　　臘月二十四，是江浙滬一帶的祭灶日，在上海，祭灶日這天的傳統(tǒng)食物是粽子糖、麥芽糖和糯米團(tuán)子。各家準(zhǔn)備這些又甜又粘的食物，是給灶王爺送“糖衣炮彈”，讓灶王爺只說(shuō)好話。同時(shí)，這也意味著從那天開(kāi)始，江南民間正式進(jìn)入春節(jié)的各種準(zhǔn)備和慶祝活動(dòng)。

　　上海地區(qū)的祭灶食物和方言諧音有關(guān)。臘月二十四習(xí)慣吃地栗（也叫荸薺、馬蹄），上海話里“地”和“甜”同音，故地栗諧音代表甜，讓灶王爺多說(shuō)好話；茨菰（也作“慈菇”）的“茨”在滬語(yǔ)里和“是”同音，因此茨菰也是上海人祭灶時(shí)的傳統(tǒng)食物，希望灶王爺在玉皇大帝面前只會(huì)說(shuō)“是是是”。

　　上海人在臘月二十四祭灶后，二十五就迎來(lái)了大掃除，掃去舊年灰塵以迎接新年；而二十六是上海人的結(jié)婚吉日，因?yàn)榕D月二十四送走灶王爺后，暫時(shí)沒(méi)人對(duì)家庭成員進(jìn)行監(jiān)督，可以做些“出格”的事，而結(jié)婚時(shí)的鬧洞房、喝醉酒等“出格行為”恰好適宜在這時(shí)候進(jìn)行。