意大利復(fù)活節(jié)的傳統(tǒng)食俗

　　對于熱愛節(jié)日和美食的意大利人來說，一年之中的各個佳節(jié)自然是品嘗傳統(tǒng)美食的好時候，就算是一年之中最為重要的復(fù)活節(jié)，除了本身嚴肅的宗教意義之外，意大利人創(chuàng)造出來的美味食物，也令這個古老的節(jié)日煥發(fā)出更加生活化的色彩。那么就讓老黃歷為你介紹，意大利復(fù)活節(jié)的傳統(tǒng)食俗。

　　意大利家庭最傳統(tǒng)的復(fù)活節(jié)游戲
　　意大利孩子們小時候最常玩的復(fù)活節(jié)游戲就是尋蛋（Egg Hunting）了，每逢復(fù)活節(jié)，各家的爺爺奶奶爸爸媽媽等長輩就會把蛋藏在院子的角角落落，然后讓孩子們到處去找蛋。

　　意大利復(fù)活節(jié)傳統(tǒng)的美食有哪些
　　一是羊肉，全意大利都吃，這個是有宗教寓意的，用羊祭祀是過節(jié)傳統(tǒng)；二是兔肉，兔血做香腸，兔肉斬件用葡萄酒煮；甜點方面，意大利北部會在復(fù)活節(jié)吃鴿子蛋糕（Colomba），而在南部海岸，在那不勒斯，有句俗語“沒有那不勒斯派（Pastiera Napoletana），不過復(fù)活節(jié)?！?/p>

　　鴿子蛋糕是什么糕點
　　復(fù)活節(jié)時，人們一定要吃的節(jié)日甜點就是鴿子蛋糕。這和圣誕節(jié)時每個家庭都吃Panettone的地位相似。鴿形蛋糕作為一道餐后甜點，除了外形的特色，還必須加入檸檬皮或橙子皮，還有杏仁和果脯。鴿形蛋糕表皮酥脆，內(nèi)里柔軟，非常芳香。

　　那不勒斯派是什么糕點
　　那不勒斯派的主要原料是雞蛋和小麥，雞蛋象征著繁殖和生命力，而小麥也是財富的代表。里面所用的橙子花水，是意大利南部春天的標志性香味。同時這個蛋糕表面的紋路是斜十字，寓含宗教含義。