端午節(jié)買粽子 你知道怎么挑嗎

　　端午節(jié)最開心的事，莫過于吃粽子了。五花八門的粽子，口味各不相同，滿足了各式各樣的人們。但是，怎么挑粽子，才能挑到健康無污染的粽子呢？就讓老黃歷帶你了解，端午節(jié)買粽子，你知道怎么挑嗎？

　　第一招：眼看鼻聞，注意尖角刺袋
　　首先，在選購粽子時應從正規(guī)渠道購買。要注意真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象。

　　鼻聞粽子是否有霉味等其他異味，清香味濃郁的粽子食用時風味更好。

　　要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產日期和保質期等，要盡可能挑選出廠時間較近的產品。

　　第二招：粽葉鮮綠，可能有貓膩
　　不過度追求粽葉顏色，注意煮熟煮透粽子。

　　粽葉經過高溫蒸煮后綠色會褪去一些，略發(fā)黃，屬正?，F(xiàn)象。消費者在購買粽子時，不要過于追求粽葉的顏色。粽葉過度鮮綠，那可能有貓膩，并不是真實自然的。一般情況下，墨綠、黃綠、淡黃都是正常的。

　　第三招：天氣濕熱，不要悶起放
　　粽子分新鮮粽子、速凍粽子、真空包裝粽子（常溫粽子），要根據(jù)所購買的粽子類別，采用不同的存放方法。新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，食用剩余的粽子應及時冷藏或凍藏。

　　粽子不能常溫下悶放在不透氣的塑料袋中，如不能在2-3天內食用完，可放置在冰箱中冷藏，如要存放多日，宜放入冷凍格凍藏。真空包裝的粽子開袋后同樣需及時冷藏或凍藏。常溫粽子可直接放在室內陰涼處存放，也可在冰箱冷藏室存放，不建議放在冰箱冷凍室存放，以防止包裝袋凍裂。如果是自制粽子，注意隨包隨吃，棕香會更加濃郁。

　　第四招：粽子雖好，不要莽起吃
　　粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時，最好搭配一些蔬菜、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又有助消化。對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常市民，一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。