春節(jié)期間廈門吃什么傳統(tǒng)美食

　　廈門是閩南地區(qū)，位置靠海擁有許多的特色小吃，味道都十分美味，而春節(jié)期間，廈門也有不少傳統(tǒng)美食，令人垂涎三尺。那么本期老黃歷帶大家了解一下，春節(jié)期間廈門吃什么傳統(tǒng)美食吧。

　　春節(jié)期間廈門吃什么傳統(tǒng)美食

　　零食堅(jiān)果
　　逢年過節(jié)，家人團(tuán)聚、招待賓朋，家里總要備滿各種零食。

　　傳統(tǒng)糕點(diǎn)
　　紅圓、紅龜粿、發(fā)糕和年糕，這些代表吉祥、長壽、發(fā)財(cái)、年年高的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。紅糖、白糖、四果、蘿卜等系列年糕。春糖、寸棗、炸扣、蒜蓉枝這些古早味零嘴，酥脆鮮香。

　　肉脯肉松
　　肉松、肉條、肉丁、肉脯、豬肉干等系列產(chǎn)品，廣受老廈門人喜愛。

　　炸五香條
　　炸五香條是家家戶戶逢年過節(jié)的常備佳肴，年夜飯上更是少不了它的身影。

　　薄餅芋包
　　逢年過節(jié)，家家戶戶有吃薄餅的習(xí)慣。傳統(tǒng)的薄餅需要海苔、肉松、貢糖和包菜、胡蘿卜、豆干等材料。

　　春節(jié)的傳統(tǒng)美食

　　餃子
　　俗話說“好吃不過餃子”，而餃子也有許多吉利的寓意，餃子象征團(tuán)聚合歡；同時(shí)又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。

　　糍粑
　　糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，尤其是在南方的武夷山地區(qū)最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準(zhǔn)備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。

　　春節(jié)吃什么水果

　　獼猴桃
　　獼猴桃促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)：由于獼猴桃蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)素，一向被視為潔腸美容食品，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，令排泄暢通，更有改善高血壓的奇妙功用，亦可有助消除疲勞。

　　雪梨
　　雪梨能消滯解膩清理腸胃：雪梨清甜爽口，吃上一口就能立馬除去口腔的油膩感，它豐富纖維素是清腸胃的好幫手，可有效舒緩便秘。

　　西柚
　　西柚可消食去腸中惡氣：在不少減肥餐單中，都可見到西柚的蹤跡，西柚的營養(yǎng)價(jià)值甚高，其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。而據(jù)中藥學(xué)記載，西柚有消食及去腸中惡氣之效，故能舒緩因過飽而致的腸胃不適。

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