詳解：寒食節(jié)的來歷和習俗

　　寒食節(jié)在每年冬至后的105天，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在清明節(jié)的前一到兩天，又有“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”之稱。因寒食節(jié)禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。那么，下面就讓我們一起來詳解一下寒食節(jié)的來歷和習俗吧。

　　詳解：寒食節(jié)的來歷和習俗

　　一、寒食節(jié)的來歷
　　寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。

　　禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子誰曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。

　　二、寒食節(jié)習俗
　　1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。

　　2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

　　3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節(jié)……

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