為什么正月十一吃春餅 這天還要吃什么

　　在春節(jié)期間，我們吃的東西是非常豐盛的，但是你知道嗎？春節(jié)期間人們吃的每一樣?xùn)|西都是有講究的，比如說(shuō)在正月十一這天我們就會(huì)吃春餅，這是因?yàn)檎率淮蠖喽紝儆诹⒋旱臅r(shí)節(jié)，人們?cè)谶@天吃春餅也是為了迎接立春。

　　正月十一為什么吃春餅
　　正月十一這天人們會(huì)吃春餅。如晉代潘岳所撰的《關(guān)中記》記載：“（唐人）于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之?！鼻迦岁惥S崧在其《陳檢討集》一書中亦說(shuō)：“立春日啖春餅，謂之‘咬春’?！币郧埃源猴炦@一習(xí)俗不僅流行于民間，在皇宮中春餅是一項(xiàng)非常重要的節(jié)慶食物。如陳元靚《歲時(shí)廣記》亦載：“立春前一日，大內(nèi)出春餅，并酒以賜近臣。盤中生菜染蘿卜為之裝飾，置奩中?！逼鋵?shí)立春吃春餅的習(xí)俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春時(shí)，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時(shí)令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，人們?cè)谶@一天吃春餅，并且把春餅贈(zèng)送給親朋好友，有迎春之意。

　　正月十一要吃什么
　　正月十一這天北京地區(qū)會(huì)吃烙合子。古人認(rèn)為，“十”是“齊備完美，周而復(fù)始”的美好數(shù)字，在十之上再加一個(gè)“一”，就有了新的開始的意味，所以把元宵節(jié)前的四天作為“拜晚年”的時(shí)段。老北京有“不出十五，都可拜年”的說(shuō)法：臘月三十之前叫“拜早年”，正月初五之前叫“大拜年”，正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在這天沒拜年的人，可以去拜個(gè)晚年，而且在這天吃烙合子有團(tuán)圓美滿的意思，因?yàn)槔雍献拥摹昂稀迸c“和”諧音。

　　正月十一是什么日子
　　正月十一是中國(guó)農(nóng)歷的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也被稱為“子婿日”，這天是岳父宴請(qǐng)子婿的日子。初九慶祝天公生剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以為了避免浪費(fèi)，同時(shí)娘家人也不用再破費(fèi)，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，中國(guó)民歌稱為十一請(qǐng)子婿。