龍?zhí)ь^吃什么好 二月二吃豬頭肉的來(lái)歷

　　在人們的生活之中，無(wú)論是哪一個(gè)生肖屬相都希望自己吃的食物對(duì)于自己的身體是會(huì)產(chǎn)生積極影響的。其實(shí)在一些傳統(tǒng)節(jié)日到來(lái)的時(shí)候，吃一些比較合適的菜品，對(duì)于自己之后的生活也是會(huì)產(chǎn)生。很大的積極作用的，這都是人們需要提前去了解的。

　　二月二龍?zhí)ь^吃什么最好
　　二月二龍?zhí)ь^吃春餅，這叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個(gè)比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內(nèi)卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時(shí)，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂(lè)樂(lè)。
　　龍?zhí)ь^吃什么也不錯(cuò)
　　二月初二吃豬頭肉也有說(shuō)法。自古以來(lái)，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來(lái)簡(jiǎn)化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另?yè)?jù)宋代的"仇池筆記"記錄的一個(gè)故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉(xiāng)村小廟，卻遇上了一個(gè)喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無(wú)懼色，王中令很奇怪，轉(zhuǎn)而向他討食，不多時(shí)和尚獻(xiàn)上了一盤(pán)"蒸豬頭"并為此賦詩(shī)曰："嘴長(zhǎng)毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時(shí)已將蕉葉裹，熟時(shí)兼用杏槳澆。紅鮮雅稱(chēng)金盤(pán)汀，熟軟真堪玉箸挑。若無(wú)毛根來(lái)比并，氈根自合吃藤條。"王中令吃著蒸豬頭，聽(tīng)著風(fēng)趣別致的"豬頭詩(shī)"甚是高興，于是，封那和尚為"紫衣道人"。看起來(lái)豬頭還真是一道佳肴呢，而且也是轉(zhuǎn)危為安平步青云的吉祥標(biāo)志。如今就有一道名菜叫做"扒豬臉"，經(jīng)過(guò)選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪，才能端上餐桌。"扒豬臉" 有三種，一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。

　　二月二龍?zhí)ь^有什么習(xí)俗
　　在山東，這個(gè)節(jié)日是春節(jié)后的一個(gè)重大節(jié)日，特別是汶上縣南站鎮(zhèn)在這天還是聞名中外的土地廟子騾馬大會(huì)，遠(yuǎn)在新疆、內(nèi)蒙的提前趕著牲畜來(lái)趕會(huì)，全國(guó)每個(gè)地方的客商都來(lái)參加這個(gè)物質(zhì)交流大會(huì)。這天天明后，太陽(yáng)未出前，習(xí)慣圍倉(cāng)，就是用草木灰圍一個(gè)像盛糧食囤樣子的圖形，中間放上五谷雜糧，用磚壓好，預(yù)示當(dāng)年糧食大可以順利豐收，盼望有一個(gè)好的收成。用草木灰撒在墻根，念叨“一把灰，兩把灰，蝎子蚰蜒死到堆”，傳說(shuō)這樣小孩子在墻根玩耍，就是有這些害蟲(chóng)，也不會(huì)傷著孩子。