二月二龍?zhí)ь^為什么吃水餃 什么時(shí)候吃水餃好

　　其實(shí)在人們的生活之中，餃子對(duì)于每一個(gè)生肖屬相來講都是至關(guān)重要的存在，尤其是對(duì)于北方的人來說，餃子在很多傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)候，是有著比較多的文化寓意和含義的。人們都會(huì)選擇去吃餃子來慶祝，這一天的到來是很有講究的。

　　為什么龍?zhí)ь^吃餃子
　　我國(guó)的民俗有很大一部分是食俗，二月二也不例外。二月二這天老百姓吃的東西都要加一個(gè)龍字，比如面條是龍須，餃子是龍耳，炸糕是龍膽，除了這些“龍身上的吃食”，日常吃的食物也要叫一個(gè)好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財(cái)?shù)鹊?。餃子有的形就像是元寶，有的形就像是耳朵，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。在龍?zhí)ь^這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財(cái)”，寄語(yǔ)新年財(cái)源滾滾之意。
　　二月二吃餃子注意事項(xiàng)
　　吃餃子最好在中午十二點(diǎn)左右，對(duì)于包子、餃子等帶餡食品來說，如果一味追求“皮薄餡多”，它們就失去了主食應(yīng)有的位置，這樣容易造成人體攝入碳水化合物的量不夠，同時(shí)又?jǐn)z入過多的肉，并不利于營(yíng)養(yǎng)均衡。此外，大家可以在餡皮中加入各種粗糧粉和豆粉，這樣不僅能增加礦物質(zhì)、B族維生素和膳食纖維，還能讓口感和口味更豐富，但需要注意的是，它們的比例需要控制在20%以下。

　　二月二龍?zhí)ь^有什么注意事項(xiàng)
　　二月二這一天的時(shí)候，是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節(jié)”。社日分為春社日和秋社日，古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日（戊，五行屬土）。古人認(rèn)為土生萬物，土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認(rèn)為土地公管理著五谷的生長(zhǎng)和地方的平安，很多地方的百姓都在社日祭拜土地神。土地公又被叫做福德正神，在中國(guó)南方地方，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會(huì)”的習(xí)俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓還有放鞭炮等相應(yīng)的活動(dòng)。