中華民族中秋節(jié)歷史以及習(xí)俗大全
2014-08-27 11:09:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
六、客家人特有的中秋習(xí)俗
客家人過(guò)中秋吃月餅、賞月等習(xí)俗與全國(guó)其它各地大致相同??图胰朔Q八月節(jié)或八月半。
每逢中秋圓月升起時(shí),客家的人們?cè)缭绫阍谕ピ?、樓臺(tái),或屋前的禾坪對(duì)著月亮升起的地方,擺出月餅、花生、柚子等果品,準(zhǔn)備敬月光活動(dòng)。
拜過(guò)月后,一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事,小孩子一般不會(huì)端端正正的坐在那里賞月,而是在皎潔的月色下追逐嬉戲,此時(shí)是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長(zhǎng)往往先讓大家吃這些祭過(guò)月神的祭品。在華夏祭祀文化中,有這樣的傳統(tǒng),就是在神主享用后,祭者常常會(huì)把祭品分吃掉,這樣整個(gè)祭祀禮儀結(jié)束。我們分吃過(guò)程,一方面接受了月神的賜福,一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。梅縣人的說(shuō)法是,吃了這些祭品更乖,吃了有福氣的,吃了會(huì)更吉利。
在梅州,除了月餅這個(gè)傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外,柚子是必不可少的節(jié)日食品,品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的。像剖柚子叫殺柚,帶有驅(qū)趕邪佞的意思在里面。也有說(shuō)剝柚子皮是剝鬼皮,寄寓了驅(qū)趕邪佞消災(zāi)的愿望。
客家地區(qū)的月餅,除普通月餅外,有五仁月餅,還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步,但客家人始終繼承傳統(tǒng)飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化,而中原遺風(fēng)始終不變。
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