節(jié)日習(xí)俗：臘八節(jié)吃什么？

　　每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有一些習(xí)俗，就像端午節(jié)吃粽子，清明節(jié)掃墓，元宵節(jié)鬧花燈等一樣，而對于臘八節(jié)也有不一樣的節(jié)日習(xí)俗。那么，你知道，在臘八節(jié)的時(shí)候，除了祭祀外，我們還要吃什么嗎？一起隨小編去看看臘八節(jié)吃什么吧！

　　臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動(dòng)外，巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。

　　在臘八節(jié)的時(shí)候，各地贏所流傳的臘八歷史傳說故事的不一，對于臘八的吃食也有很大的不同，但多數(shù)都為吃臘八粥、臘八蒜、吃冰、臘八豆腐、臘八面等。以下是臘八各吃食的來源。

　　臘八蒜
　　泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　吃冰
　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

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