為什么莆田初四過大年？

　　莆田是我們福建的一個小城市，在莆田過年，其實跟我們的過春節(jié)的方式不太一樣，因為莆田人的大年三十是小年，正月初四才算是過大年。其實這種算法正因為明代時期流傳至今。
　　那么，大家知不知道為什么莆田人大年初四才過大年嗎？接下來，就讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

　　福建莆田人稱過年為“做歲”。除夕，莆田民間統(tǒng)稱為過年、做歲、三十暝（夜）、圍爐等。莆田人過年，從臘月二十開始，要做大量的工作。也有許多規(guī)矩。

　　臘月二十五之后，大人都要特別交待小孩，在外面不許罵人，更不能和人打架，大人也不能打罵小孩。

　　為使年過得熱鬧、旺意，莆田民間，尤其是農(nóng)村，家家戶戶都要備辦“紅團”（面皮綠豆餡，面皮伴有食物紅顏料，故名）、“番薯起”（用煮熟地瓜搗碎后和米槳、紅糖、發(fā)好后蒸制而成）、白糕、油炸蔥餅、油炸豆腐、油炸排骨、購買橘子、茶、酒等，并要殺雞鴨、殺豬羊、殺魚等，統(tǒng)稱三牲（春節(jié)期間不能講“殺”字，要講“閹”，如問你家閹雞了沒有？），以備祭天地、神、祖先等辭年之用。

　　臘月三十零時辭年，鄉(xiāng)村中不約而同地響起爆竹聲，家家庭院前擺著一張系著金線繡花桌裙的供桌，桌上擺著五果、六齋、三牲和貼著福、祿、壽紅紙花的干線面，全家人由年長的領(lǐng)頭，依次拈香跪拜天地，在供桌前燒起供銀、銀紙，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，換上同樣的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，來年幸福，然后，在供桌前再一次燒起供銀、銀紙、燃放爆竹，表示辭年結(jié)束。

　　年三十中午，家家戶戶都是吃“擦粉”（地瓜粉、線面、油炸豆腐、肉絲、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辭去過去湯湯水水的不如意的生活）。除夕夜圍爐開始，各家各戶大門上掛上一對大紅燈籠，上書主人的姓氏，廳堂里燈火通明，全家人歡聚一堂，同享天倫之樂。在農(nóng)村，還要把木炭燒紅放在供爐里、置于餐桌下面，表示一家親熱團圓、興旺發(fā)達。

　　莆田人把吃大年飯稱作“圍爐”，莆田圍爐時，餐桌上的菜，也有規(guī)矩。大多都有吉利的寓意，且十分豐盛。盤菜中，一定要有鯽魚（俗名鯽母，諧音“積寶”）、蝦（諧音“和”，意即一家和和氣氣，和氣生財）、蟹（要選十只腳齊全，寓十全十美之意）、海蠣（諧音“在”，寓意來年家人都會還在這個世上），其他的菜看各家喜好和經(jīng)濟情況。廚房的水缸里還要養(yǎng)幾條活魚，表示年年有余。莆田、仙游人重視親情，過年時一定要千方百計趕回家和家人團聚，如果有親人實在無法趕回家過年，一定要在餐桌上為他放一副碗筷，留一個位置。

　　圍爐以后，長輩給16歲以下的未婚男女分壓歲錢；也有子女給父母、爺爺奶奶壓歲錢的；還有丈夫給沒有職業(yè)的妻子壓歲錢的。過年分壓歲錢的愿意：一是對小輩的愛護、對長輩的尊敬，對妻子的恩愛。二是壓歲其諧音“壓祟”，即禳災(zāi)驅(qū)趕邪佞之意。

　　莆田人在除夕夜“圍爐”。
　　初一開始游春（莆田人習(xí)慣把春游叫做“游春”）。

　　初二在全國其他地方通常也是個拜訪親友的好日子，然而在莆田則不同，這一天恰好不宜出門。此俗源于明嘉靖四十一年間，倭寇進犯興化（莆仙一帶的舊稱），兩地被殺者眾。戚家軍打贏倭寇后，出外避難的老百姓紛紛回家探望，大家悲喜交集，既為生者幸存而慶幸，又為死者不幸而悲傷。許多家庭忙著為死者料理后事，串門的都是來吊唁之人，因此初二串門就成為不吉利之事。后來就把這一天定為“探亡日”，每年這一天互不串門，即使是至親，也不例外，只有居喪之家才允系友上門，以示對死難親人的哀悼。后來因感到春節(jié)期間互不登門終究不便，就變通為初一日如已到系友家拜年，初二日就不必忌諱。

　　初三在各地都可以自由串門。
　　初四正是莆田與其他地方大不相同之處。莆田人初四也是要過年的，也就是重復(fù)過年，初四這一天也就和大年三十一樣的熱鬧隆重了。此俗源于明嘉靖四十一年，倭寇進犯莆田，到處殺掠，至次年正月初一被戚家軍打敗后始返。由于家家都避難外地，沒法過大年，便決定在初四夜補過。為了紀(jì)念這段慘痛的歷史，民間相約以除夕為小年夜，正月初四為“大年夜”，亦稱“做大歲”（仙游則是在初五“做大歲”）。初五的這一天我們也是當(dāng)作初一一樣過，像初一一樣，早飯是炒面，是一年中最可口的早餐，之后就互相串門。

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