清明吃棗蛋是什么意思

　　寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。寒食節(jié)規(guī)定不準動煙火，只準吃冷食涼菜。所有古時候，寒食節(jié)就有了許多冷食。因為寒食節(jié)之后就是清明節(jié)，后人就把寒食節(jié)食俗歸到清明節(jié)，那么清明節(jié)吃棗蛋有何寓意？一起來看下。

　　聞喜縣建有五龍殿，相傳介子推就出生于聞喜縣，而火烤棗蛋就與這位名人有一定關系。大家知道清明節(jié)前一天為寒食節(jié)。寒食節(jié)不準動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。

　　他追隨公子重耳（后為晉文公）流亡國外。文公回國后，重賞隨從。介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山（即今山西省介休縣東南的介山）。后來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。

　　為了紀念介子推，當?shù)卮迕襁€特意制作一種特殊的食物，因為介子推是被火燒死的，所以他們就把饅頭扔到火力去烤，然后用來祭祀，但是他們發(fā)現(xiàn)這種食物并不好吃，于是就在里邊加入餡料，這種食物就叫棗蛋，每年只在清明前后制作、祭祀、食用。

　　棗攤饃是拳頭大小的個頭，里面包著紅豆、瓜子仁、柿餅碎、花生碎、麻花碎等不同口味的餡料，皮薄餡多，外焦里嫩，無任何添加劑。也適合逢年過節(jié)贈送親朋好友，作為上班族的小零食也很不錯哦！

　　夏縣人清明節(jié)時，拿著棗蛋去親人墳前祭奠，寄托對親人的思念，拿這些棗蛋，從墳上滾過去，然后大家就分吃了這些棗蛋，吃過之后會得到親人的祝福，也稱滾棗蛋。

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