福建莆田春節(jié)習俗及年貨有哪些

　　福建莆田古稱“興化”，素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之美譽，是我國的歷史文化名城。莆田人過春節(jié)和閩南人的春節(jié)有些許的不一樣。那么，莆田有著怎樣的春節(jié)習俗呢？他們又要置辦什么年貨呢？走進“媽祖之鄉(xiāng)”莆田感受一下吧。

　　掃巡
　　興化話把大掃除叫“掃巡”。這是個良好的衛(wèi)生傳統(tǒng)。俗語說：“千補萬補，洗凈見先祖”、“掃巡四面光，洗凈見祖公”。掃巡日一般定在農(nóng)歷十二月初十日至二十日戶都選個“雙日”中的大晴天（“雙日”是莆仙群眾的吉利數(shù)碼），把家里能搬動的東西，都搬到戶外，先洗凈讓太陽曝曬，一求干，二消毒。然后室內(nèi)再“掃巡”。

　　二、祭灶公。農(nóng)歷十二月二十四日舉行“祭灶”，就是送灶公上天。祭拜時燒一紙線，送灶公上天是祈求玉皇賜福，豐衣足食。

　　二十五日頭
　　農(nóng)歷十二月廿五日，是莆仙習俗公定的大日子，俗稱“二十五日頭”。這一天，一般是大晴天，相傳為“天官賜?！钡娜兆?。這一天，也是發(fā)善心積德的日子。凡種種原因向神許愿的金錢、谷物，都要主動送到城隍廟（或村里宮廟），由經(jīng)辦人化為施舍給窮人、乞丐。這一天必須做好事，如債務(wù)未清者，也不能討債。

　　做年糕
　　十二月二十六日起，戶戶做豆腐，買年貨，尤以做年糕最為繁忙。莆仙過年還準備其他年貨，如做豆腐。80年代后，在小康之家，時令佳肴逐漸取代傳統(tǒng)的年糕、食品。

　　辭歲
　　“除夕”前一天，俗稱“小除”，戶戶放鞭炮，貼新春聯(lián)。當晚，家家戶戶堂上點花燭，疊紅橘果如塔狀，上插“三春”紙花，供“隔年飯”于灶頭，備辦豐厚祭禮和“貢銀”，祭祀天地神，名為“辭年”。除夕俗稱：“做歲”，除夕夜叫“三十暝”。逢小月叫“廿九暝”，全家同桌飲宴稱為“圍爐”，宴席菜一般備10碗，魚不切尾，螃蟹要10腳全。飲宴結(jié)束，大放鞭炮，長輩要給兒童分壓歲錢，一般通宵不睡，俗稱“守歲”。

　　80年代以來，隨著人民生活的提高，成年的晚輩往往給年邁的長輩奉獻壓歲錢。以表孝道。

　　過年時，莆田民間每有做“紅團”和“番薯起”的習俗，一以孝敬祖先，二為時令口福，三取一家人紅紅火火、大吉利、大平安、大團圓之意。

　　“紅團”皮的制作是有一番技巧的。把糯米浸水后，撈起瀝干，用手工舂成米的粉末（俗叫“米祭”），一篩再篩，取其最細的粉末，晾干備用。用時，加入適量的開水和“食物紅”一起揉勻成粉紅色的團皮，搓成圓長條，再以手摘成等量的一塊塊的團皮塊。

　　“紅團”的餡大都是甜的，也有咸的。甜的加紅糖就行；咸的則須加入蔥花、香菇絲和搗碎的炒花生米等調(diào)味品，別有鄉(xiāng)土風味?！凹t團”的餡分三類：一是以綠豆為餡（綠豆去砂和雜質(zhì)，洗凈去殼）。俗叫“綠豆餡”；一是以糯米為餡，俗叫“糯米餡”；一是以番薯干粉為餡，因為從前山區(qū)和沿海地帶，少產(chǎn)稻米，全年主糧就是“番薯”、“番薯干”?！白鰵q”時做“番薯干餡”的團，倒是不忘苦日子的樸素民風。

　　你可能也喜歡：
　　福建閩南春節(jié)習俗，你知道幾個？
　　福州清明好去處推薦
　　閩南泉州春節(jié)習俗與民俗活動
　　滿族春節(jié)趣味習俗，滿族人怎么過春節(jié)