歷史悠久的常德酒文化
2015-09-15 10:21:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
作為歷史文化名城,因肥沃的文化土壤,培育了眾多的人才,讓常德在歷史的各個(gè)時(shí)期都發(fā)出了耀眼的光芒,享譽(yù)海內(nèi)外。他們的流風(fēng)遺韻,激蕩在武陵風(fēng)物之間,溢彩流光,沾溉后人。我們一起去了解一下場(chǎng)常德文化吧。
上世紀(jì)80年代,在常德石門縣出土了商代的酒具——獸面紋提梁卣,另外在常德津市一座商代墓葬中,也發(fā)掘出完整的青銅酒具。這都從實(shí)物上有力說明了常德地區(qū)進(jìn)入文明社會(huì)后的酒文化的存在。
酒是中國(guó)文學(xué)的酵母,自古以來,來到常德的文人騷客的酒文、酒賦、酒詩(shī)、酒歌等,給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學(xué)精品。他們的關(guān)于酒的作品,反應(yīng)了常德幾千年連綿不斷、蓬勃發(fā)展的酒文化。
在先秦時(shí)代,常德早在先秦時(shí)代,人們就有擺“春臺(tái)席”置酒“與之合飲”風(fēng)俗。屈原流放地就以沅澧一帶為中心,他的文學(xué)創(chuàng)作很多都以常德地區(qū)的社會(huì)生活為素材的。
晉朝時(shí),常德出現(xiàn)了相當(dāng)完善的釀酒技術(shù)。賈思勰《齊民要術(shù)》中載有西晉時(shí)期常德桃源的釀酒法。宋朱翼中所撰《北山酒經(jīng)·神仙酒法(武陵桃源酒法)》中,也說了采用常德桃源的釀法,“自成美酒矣”。
據(jù)傳武則天時(shí)代,常德漢壽毛家灘因地處沅水之畔,洞庭之濱,商賈貨船往來如梭,雖然人丁不多,卻有釀酒糟坊十多處,酒肆十多家。其中,有一李老板以善釀貪杯而“馳名”。李老板每次釀酒都是從頭鍋酒嘗到三鍋尾酒止,發(fā)現(xiàn)頭鍋酒三鍋酒不如二鍋酒好喝,他便將頭鍋和三鍋的酒混裝在一起當(dāng)次酒賣,將二鍋酒作為好酒銷售,使他名聲大噪。
在中國(guó)的近現(xiàn)代史上,一大批受這種精神激勵(lì)的常德兒女前仆后繼,為中國(guó)民主革命奔走呼號(hào),展示了常德人不甘落后、勇于創(chuàng)新、堅(jiān)持真理、剛直不阿的高大形象。
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