藍莓——生長于東北的藍色水果

　　近些年隨著中國經(jīng)濟和城市化的不斷建設(shè)，越來越多的自然資源被我們侵占。而還保留著中國自然資源一畝三分地的便是大小興安嶺的森林區(qū)了，這其中黑河文化是這的重要組成部分，尤其以野生藍莓的開發(fā)潛力巨大。

　　黑河是大小興安嶺的重要組成部分，是野生藍莓集中分布地之一，野生藍莓資源豐富，開發(fā)潛力巨大。依托中俄林業(yè)科技合作優(yōu)勢，全市積極引進藍靛果、黑果花楸、穗醋栗等高緯寒地小漿果樹種及專業(yè)人才，經(jīng)實驗、馴化、繁育、推廣，在苗木繁育、樹體管理、示范栽培和基地建設(shè)等方面取得重大突破。

　　藍莓意為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。

　　一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了野生藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國又被稱為美國藍莓。我國野生藍莓主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)，且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來才成功進行人工馴化培植。我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初，是由吉林農(nóng)業(yè)大學小漿果研究所率先進入藍莓研究領(lǐng)域，并第一個建立了藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。

　　藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。

　　其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進視力。

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