德國(guó)特產(chǎn)什么最有名?吃喝各有代表
2016-07-26 10:13:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
當(dāng)我們到達(dá)某處旅游的時(shí)候,我們總喜歡買當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),不論是吃喝的,還是擺設(shè)的小物品,都是我們購(gòu)買的目標(biāo)對(duì)象。在德國(guó),它有很多特產(chǎn),并且表現(xiàn)在很多方面,那么,接下來我們就一起看看德國(guó)特產(chǎn)最有名的到底是什么。
德國(guó)特產(chǎn)之一:白色的香腸
白色香腸的原產(chǎn)地是巴伐利亞州,據(jù)說是,因?yàn)閹煾党鲥e(cuò)了,誤做了。結(jié)果上桌以后大受歡迎,于是就成了地方特產(chǎn),特別是慕尼黑啤酒節(jié)上必食的食品。
白色香腸一般要配巴伐利亞州的特產(chǎn)面包和啤酒吃。
白色香腸不能煮,一煮腸衣就裂開了,賣相不好。一般只要放在80到90度的燙水中燙十分鐘就熟了。
制作白色香腸很有講究,要求小牛肉不少于51%,腸衣要用豬小腸,還要配許多珍貴的香料。為了保證香腸內(nèi)的肉是白色的,在制作的時(shí)候不能加入亞硝酸鈉,以防止變色。大家都知道,亞硝酸鈉在高溫烹飪時(shí)容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺,白色的香腸因沒有加入亞硝酸鈉,所以可以放心大膽的烤著吃,而我們則喜歡炒著吃。
德國(guó)的特產(chǎn)之二:黑色的面包
德國(guó)的黑面包和德國(guó)的白香腸一樣,是世界上獨(dú)二無二的,德國(guó)特有的食品。德國(guó)黑面包的組成90%是黑麥面,所以面包的顏色比較深,因此得到一個(gè)黑面包的美名。另外10%是小麥面,而小麥面在黑面包烘烤過程中的主要作用則是粘合黑麥面。
因?yàn)楹邴溍娴念w粒較粗而不能很好的粘合,所以黑麥面中的面筋無法構(gòu)成一個(gè)支持一定體積形狀的框架,需要小麥面的幫助,才能成型。因黑麥面的顆粒停留在腸道的時(shí)間長(zhǎng),可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),并吸附掉腸胃中的有害物質(zhì),被譽(yù)為健康食品。又因?yàn)楹诿姘幌裥←溍姘菢雍性S多氣泡、松散,因此也很耐餓。
德國(guó)的特產(chǎn)之三:黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是一種鮮奶蛋糕,20世紀(jì)30年代起風(fēng)行于德國(guó),并逐漸成為全世界最著名和最受歡迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有:脆餅面團(tuán)底托、鮮奶油、櫻桃酒、黑櫻桃和巧克力碎末。
黑森林盛產(chǎn)黑櫻桃。因此,當(dāng)?shù)氐娜藭?huì)把黑櫻桃夾在巧克力蛋糕內(nèi),并涂上鮮奶油及灑上巧克力碎片,便制成了黑森林蛋糕。
德國(guó)對(duì)黑森林蛋糕的制作有嚴(yán)格的要求,在2003年的國(guó)家糕點(diǎn)管理辦法中規(guī)定,“黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕,蛋糕餡是奶油,也可以配櫻桃,加入櫻桃酒的量必須能夠明顯品嘗得出酒味。蛋糕底托用薄面餅,至少含3%的可可粉的或脫油可可,也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外層用奶油包裹,并用巧克力碎末點(diǎn)綴”。在德國(guó)銷售的蛋糕,只有滿足以上條件,才有權(quán)利稱得上是“黑森林櫻桃蛋糕”。
你可能也喜歡:
2016年德國(guó)國(guó)慶節(jié)哪天,幾月幾號(hào)?
2016年德國(guó)十月節(jié)是幾月幾號(hào)
最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臍W洲國(guó)家 德國(guó)文化名人盤點(diǎn)
世界第三教堂——德國(guó)科隆大教堂簡(jiǎn)介
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試