云南十大名小吃有哪些

　　云南有著特別多的民族，加上得天獨(dú)厚的自然景觀以及美味的食物，深受很多游客的愛戴。不過近幾年云南的旅游業(yè)管理十分的差，讓游客的體驗(yàn)十分的差。那么本期的云南文化，講講云南的十大名小吃。

　　NO.10豌豆粉
　　豌豆粉是云南當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的一種雜糧制品，它既可以油炸也可涼拌，吃起來香脆鮮嫩，讓人回味窮，在云南的大街小巷隨處可見賣豌豆粉的小攤，而且價(jià)格便宜，千萬不要錯(cuò)過哦。

　　NO.9鹽餅子
　　鹽餅子是昆明地區(qū)的大眾小吃，分甜咸兩種口味，一般會選擇咸味的。鹽餅子外表金黃，外皮香酥焦脆，內(nèi)部柔軟細(xì)膩，口味酥香微麻，非常好吃喲。

　　NO.8騰沖餌塊
　　餌塊是騰沖最著名的小吃之一，一般分為塊、絲、片三種，云南十八怪中有一怪就叫米飯餅子燒餌塊。來云南千萬要試試。

　　NO.7酸角糕
　　酸角糕以云南熱帶雨林珍果酸角為主要原料，果味純正，口感津潤，老少皆宜。酸角糕被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”，而且里面不含任何添加劑，完全是純天然的。

　　NO.6洗沙涼糕
　　洗沙涼糕中洗沙是指將紅豆煮爛，然后漂洗去皮的工藝。洗沙和涼糕相結(jié)合，冰冰涼涼，口感爽甜，因此的到不少食客喜愛。

　　NO.5麗江粑粑
　　麗江粑粑有著悠久的歷史，是納西族獨(dú)具的風(fēng)味小吃。因太好吃而有“麗江粑粑鶴慶酒”的美譽(yù)，而且它可以放置多日，因此深得人們喜愛。

　　NO.4破酥包子
　　破酥包子是昆明傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，分甜咸兩種餡心，趁熱入口，皮肧酥軟香甜，入口有融化之感，絕對美味。

　　NO.3汽鍋雞
　　汽鍋雞因汽鍋蒸制而得名。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行于滇南一帶了。它雞肉滑嫩，湯鮮味美，好吃到吞掉舌頭哦。

　　NO.2建水豆腐
　　建水豆腐作為云南名小吃，曾被舌尖上的中國推薦過。它個(gè)頭小，豆腐外層烤的酥脆，里面滑嫩，配上特調(diào)的蘸汁，美味至極。

　　NO.1過橋米線
　　過橋米線已有100多年的歷史，它具有耐煮不爛，爽口滑嫩，易于消化等特點(diǎn)。目前已被列入昆明市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。