河南冬至的習(xí)俗盤點(diǎn)
2015-07-07 16:35:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
在我們的傳統(tǒng)節(jié)日中包含了很多的民俗文化。冬至節(jié)作為我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也被當(dāng)做很重要的節(jié)日來慶祝。根據(jù)全國(guó)各地風(fēng)俗習(xí)慣的不同,各地過冬至的方式也不太一樣。我國(guó)河南地處中國(guó)中部,被視為中國(guó)之處而天下之樞。今天就來盤點(diǎn)一下河南文化中河南地區(qū)怎么樣過冬至,大家一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng),測(cè)定出了冬至,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓吃南瓜的習(xí)俗,諺語(yǔ):“冬至到,吃水餃。”關(guān)于該節(jié)氣的詩(shī)詞和影視作品還有很多。
每年農(nóng)歷冬至這天,河南人不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?
張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)?!睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今河南南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
河南各種餡兒的餃子,個(gè)兒大、餡兒足,是河南人在冬至里最好的一口。河南省省會(huì)鄭州還有“燴面之城”的雅號(hào),在滿街的燴面館,尤其是在老字號(hào),點(diǎn)一碗羊肉燴面,點(diǎn)一碗三鮮燴面,也許,你會(huì)把河南人這一物種看得更加真切。
猜你也喜歡:
東莞冬至習(xí)俗都有哪些?
上海冬至日太陽(yáng)角度計(jì)算方式
西安冬至日太陽(yáng)高度角多大?
老北京冬至習(xí)俗,你知多少?
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試