南京冬至習俗與傳統(tǒng)過法

　　冬至節(jié)氣既是我國二十四節(jié)氣之一，也是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至的習俗各個地方差異很大，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙一帶則吃湯圓和麻糍。我國南京冬至的習俗有很多，在南京民俗中，有著吃“大蔥燉豆腐”“青菜豆腐”保平安的習俗。下面就讓我們一起來了解一下南京文化中冬至都有一些什么習俗吧。

　　一、祭祖
　　提起冬至，老南京人當然不能少了祭祖先。各家各戶都要備好酒菜和紙錢，以祭奠先祖、亡人。對新近逝去的先人，還要上墳祭祀，以示對逝者的懷念。做媳婦的還要孝敬公婆新鞋新襪。據(jù)說這樣做是希望長者健康長壽。

　　二、送冬
　　在六合一些地區(qū)，每逢冬至，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。

　　三、燒包數(shù)九吃豆腐
　　老南京冬至的習俗有很多的，現(xiàn)在已經(jīng)簡化為“燒包數(shù)九吃豆腐”?！盁痹诶夏暇┤说恼f法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數(shù)九”則是一個歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯(lián)綴了九九歌，廣泛流傳，以數(shù)九消寒。

　　關(guān)于吃豆腐在過去和現(xiàn)在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當時吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質(zhì)匱乏時期人們的需求。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。但是現(xiàn)在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

　　四、吃湯圓、青菜豆腐
　　南京于“冬至”所準備的家宴中，有吃糯米豆沙團，以取團圓?！扒嗖硕垢币彩抢夏暇┤吮Ａ糁两竦亩潦乘?，具有“聰明逗富”、“保平安”的寓意。據(jù)傳，南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關(guān)，這也是歇后語“小蔥拌豆腐－清二白”的由來。

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