南京冬至習俗與傳統(tǒng)過法
2015-07-09 16:55:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
冬至節(jié)氣既是我國二十四節(jié)氣之一,也是我國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至的習俗各個地方差異很大,北方吃餛飩,西北一帶多吃餃子,江浙一帶則吃湯圓和麻糍。我國南京冬至的習俗有很多,在南京民俗中,有著吃“大蔥燉豆腐”“青菜豆腐”保平安的習俗。下面就讓我們一起來了解一下南京文化中冬至都有一些什么習俗吧。
一、祭祖
提起冬至,老南京人當然不能少了祭祖先。各家各戶都要備好酒菜和紙錢,以祭奠先祖、亡人。對新近逝去的先人,還要上墳祭祀,以示對逝者的懷念。做媳婦的還要孝敬公婆新鞋新襪。據(jù)說這樣做是希望長者健康長壽。
二、送冬
在六合一些地區(qū),每逢冬至,凡有女兒出嫁不足一年的人家,都要送冬令用物到女婿家,即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進手爐、火盆等,意為希望女兒女婿日子美滿紅火。
三、燒包數(shù)九吃豆腐
老南京冬至的習俗有很多的,現(xiàn)在已經(jīng)簡化為“燒包數(shù)九吃豆腐”?!盁痹诶夏暇┤说恼f法里,就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數(shù)九”則是一個歌謠,由于天氣寒冷,人們只能“屈指”度日,通過對于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察,聯(lián)綴了九九歌,廣泛流傳,以數(shù)九消寒。
關(guān)于吃豆腐在過去和現(xiàn)在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”,說的是當時吃豆腐還要配上蔥和大腸,這樣油水豐富,能夠滿足物質(zhì)匱乏時期人們的需求。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。但是現(xiàn)在老百姓一般都是只燒青菜豆腐,既不油膩,又有“青菜豆腐保平安”的寓意。
四、吃湯圓、青菜豆腐
南京于“冬至”所準備的家宴中,有吃糯米豆沙團,以取團圓?!扒嗖硕垢币彩抢夏暇┤吮A糁两竦亩潦乘?,具有“聰明逗富”、“保平安”的寓意。據(jù)傳,南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關(guān),這也是歇后語“小蔥拌豆腐-清二白”的由來。
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