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你所不知道的長沙特產(chǎn)與民俗文化

2015-07-16 14:59:00作者:匿名第一星座網(wǎng)

  “長沙”的名稱始于西周時代,乃3000年楚漢古都,近代湖湘文化的策源地,中華民國時期素有“中國芝加哥”之美譽。長沙具悠久的文明歷史,有著燦爛的古代文化,境內(nèi)古墓古跡遍布。接下來和小編一起走進(jìn)長沙文化,了解你所不知道的長沙特長與民俗文化。

長沙文化

  1、湘繡
  中國四大名繡之一。湘繡源于長沙鄉(xiāng)間的民間刺繡。清代末年,老藝人胡蓮仙、袁魏氏等將蘇繡、粵繡的針法揉合于長沙民間刺繡針法中,使繡品既不同于原有的民間傳統(tǒng)刺繡,又不同于蘇繡、粵繡,形成獨具風(fēng)格的湘繡。

  湘繡的藝術(shù)特色是:色彩鮮艷,形象生動,富表現(xiàn)力,質(zhì)感強(qiáng)烈。湘繡藝人集多年經(jīng)驗9已創(chuàng)造出用于刺繡花卉、山水、動物、人物的70多種針法,近年又創(chuàng)造出難度極大的“雙面全異繡”。在同一塊透明底料上,兩面各繡出一個主題,渾然一體。

  如繡屏“花木蘭”,一面繡的是花木蘭女扮男裝,披堅執(zhí)銳;另一面繡的花。木蘭身著艷裝,梳裝打扮。從哪一面看都天衣無縫,渾然一體。湘繡多次獲得國際博覽會的大獎,深得國際友人喜愛,產(chǎn)品暢銷世界各地。處于市區(qū)五一廣場的湘繡大樓,即以供應(yīng)湘繡藝術(shù)品聞名。

  2、菊花石雕
  是瀏陽縣的獨特手工藝品,用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成。據(jù)了解,到目前為止,全世界只有瀏陽生產(chǎn)這種天然石,因此,瀏陽菊花石雕被譽為“全球第一”。此石像菊花一樣,花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯,有類似竹葉菊、繡球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。

  雕琢藝人利用菊花石這些特點,精工雕琢,理出花瓣,添枝加葉,浮雕成叢叢菊花。近年來,突破平面造型,發(fā)展到立體多層花卉,并使人物進(jìn)入這一獨特的工藝品,如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品。瀏陽菊花石雕技藝精湛,構(gòu)思巧妙,曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌。

  3、瀏陽煙花鞭炮
  是湖南傳統(tǒng)特產(chǎn)和主要出口商品。產(chǎn)于瀏陽縣,已有1300多年的生產(chǎn)歷史,以其工藝獨特、品種多樣、裝潢美觀、花色艷麗、聲響清脆、色香齊全、燃放安全而享譽世界。1986年在摩納哥舉行的國際焰火大賽上,榮獲第一名。

  花炮是瀏陽最大的手工行業(yè),有“十家九爆”之謂。現(xiàn)全縣有花炮廠近千家,從業(yè)者達(dá)14萬多人。生產(chǎn)鞭炮4大類,100多個品種;煙花12大類,300多個品種。產(chǎn)品暢銷全國和世界56個國家和地區(qū)。

  4、瀏陽豆豉
  是瀏陽縣的地方土特產(chǎn)。它以泥豆和小黑豆為原料、經(jīng)精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或醬紅色,皮皺肉干,質(zhì)地柔軟,顆粒飽滿。加水泡漲后,汁濃味鮮,是烹飪菜肴的調(diào)味佳品。湘菜中的“臘味合蒸”名菜,即是以豆豉作佐料。

  豆豉還具有一定的藥用功能,能治療感冒。以少量豆豉加老姜或蔥白、胡椒煎服,可去寒解表。瀏陽豆豉是旅居外地湘人探親返回時必購的土產(chǎn)之一。

  5、銅官陶器
  產(chǎn)于望城縣銅官鎮(zhèn),該鎮(zhèn)是全國著名的五大陶都之一,已有1000多年的生產(chǎn)歷史。產(chǎn)品有美術(shù)陶、建筑陶、衛(wèi)生陶、日用陶、炻陶5大類,360多個品種。日用陶的杯、碟、盆、食品缸、三用缽等,設(shè)計新穎精巧,既實用,又美觀。仿唐茶具高雅古樸,釉似流霞,風(fēng)格別致。

  美術(shù)陶、建筑陶,造型獨具東方傳統(tǒng)藝術(shù)特色:人物、走獸,栩栩如生;琉璃瓦金碧輝煌;欄桿屏挺拔秀麗;古花窗玲瓏精巧。炻瓷器皿為全國首創(chuàng),它以精陶土作坯,用制瓷工藝加工,外施彩釉,產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩如瓷,堅固如石,造型新穎,裝飾洗練,古樸雅致,適用于機(jī)器洗滌,產(chǎn)品暢銷歐美各國。

  6、湘粉
  又稱南粉。產(chǎn)于長沙縣及望城縣一帶,已有130多年生產(chǎn)歷史。選用優(yōu)質(zhì)蠶豆、綠豆、豌豆等為原料,經(jīng)精細(xì)加工而成。粉條細(xì)圓,潔白光亮,色如銀,細(xì)如絲,在場水中輕柔起伏如龍須,故亦稱為“龍須細(xì)粉”。

  因湘粉具有柔軟爽滑、易熟耐煮、吸鮮力強(qiáng)等特點,是人們喜愛的日常豆制品,尤其為素宴中不可缺少的主要原料。長沙生產(chǎn)的紅葉牌湘粉,因其質(zhì)好,榮獲國家銀質(zhì)獎。

  7、姊妹團(tuán)子

  本世紀(jì)20年代初,長沙火宮殿的圩場,年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團(tuán)子的攤擔(dān),她們制作的團(tuán)子既好看又好吃,被人交口稱贊。姊妹團(tuán)子因此而得名。姊妹團(tuán)子以大米為原料,分為糖陷和肉陷兩種。其顏色瓷白,晶瑩透亮,小巧玲瓏。糖陷團(tuán)子甜香不膩,肉陷團(tuán)子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟,別具風(fēng)味。

  8、菊花燒賣
  燒賣是大眾喜愛的食品之一。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮,味咸椒香,頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀,更顯雅致。糯米陷松軟而不熟爛,粒??蓴?shù)。

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