回族的禁豬習(xí)俗，不要提到豬

　　我國(guó)作為一個(gè)多民族國(guó)家，就應(yīng)該尊重各個(gè)民族的傳統(tǒng)文化，在我國(guó)大西北地區(qū)的回族，有非常多的禁忌，怎樣才能產(chǎn)生民族矛盾呢？那就應(yīng)該多多了解其他民族的習(xí)俗，你知道回族為什么不要喜歡提到豬呢？本期回族文化為你解析。

　　回民禁忌豬，不僅不養(yǎng)豬、不食其肉，還要在生活習(xí)性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動(dòng)物所具有的惡習(xí)，象以上這些惡習(xí)，《古蘭經(jīng)》無一不加譴責(zé)，其它社會(huì)文明也同樣唾棄，不吃也就意味著遠(yuǎn)離它所具有的惡習(xí)。

　　這也就是為什么穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動(dòng)物的原因。穆斯林可以食用的標(biāo)準(zhǔn)就是“佳美”，正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食，“貌異、性惡、污穢”不食。一個(gè)信仰伊斯蘭的回民飲食規(guī)定以佳美為原則，所謂“佳美”除一般通常理解的色、形、味或營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)外，更主要的是指該食物的“潔凈與性格”穆斯林是講“衛(wèi)生與衛(wèi)性”的，正可謂“食以養(yǎng)性”。

　　舉凡食草類動(dòng)物其性善，其食潔，如牛、羊、駝等。而尖齒、獠牙的食肉類動(dòng)物或食腐尸、腐食之動(dòng)物其性貪、惡，其食污，如豬、狗烏鴉等。

　　所以，回族不吃的肉有很多，豬肉、蛇、驢、狗，都不能吃。豬肉不過是我們禁食食物中的一個(gè)?；刈迥艹缘娜庵荒苁鞘巢輨?dòng)物（兔子），具有反芻現(xiàn)象的動(dòng)物（牛羊駱駝鹿），海鮮（魚蝦等），鳥類（雞鴨鵝鳥）。但是由于漢族人以豬肉為主，所以大部分漢族人就以為回族不吃的只有豬肉，其實(shí)完全是誤解。

　　您也許還喜歡：
　　解惑：維吾爾族和漢族通婚嗎
　　維吾爾族的待客方式，十分講究
　　維吾爾族不吃豬肉的原因
　　維吾爾族和土耳其人的關(guān)系