茶百戲是什么 直接畫出來的嗎

　　說起茶百戲，在我們中國歷史悠久，是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道，其特點就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖像，是極具中國特色的傳統(tǒng)文化。本期的文化遺產(chǎn)，為你解析。

　　一、什么叫做茶百戲？
　　說到“茶百戲”，筆者莫名地就會想到“皮影戲”，當然，“茶百戲”和“皮影戲”并沒有太大的關(guān)系。所謂的茶百戲，就是僅利用茶和水，使得茶湯紋脈形成文字和圖案的古茶藝。
　　茶百戲又稱分茶、水丹青、湯戲、茶戲。發(fā)展到現(xiàn)代，茶百戲能使得茶湯中的圖案顯現(xiàn)、消失，如此反復(fù)變幻多次。

　　二、茶百戲的發(fā)展歷史
　　有關(guān)茶百戲的來歷有見于五代至北宋人陶谷（903～970年）的《清異錄》，這是他雜采隋唐至五代曲故所寫的一部筆記，共六卷，內(nèi)分三十七門，在《荈茗錄》中記載：“茶百戲茶至唐始盛。近世有下湯運匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者，禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫。但須臾即就散滅。此茶之變也，時人謂之茶百戲?！?br/>　　在宋代由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人的推崇做到了極致，當時不僅盛行于朝廷，也流傳于閩北武夷山一帶。元代后茶百戲逐漸衰落，到清代后幾近失傳。2010年，茶百戲被列入武夷山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　三、“茶百戲”唯一傳承人--章志峰
　　1984年從福建農(nóng)大茶學專業(yè)畢業(yè)后一直致力于茶文化研究和交流，1997年到日本沖繩留學茶葉技術(shù)，通過日本茶道初步了解了點茶法。
　　2004-2005受國家選派，作為中國首位茶學專業(yè)的國際交流員到日本講授中國茶文化期間，系統(tǒng)地學習了一年的日本茶道里千家流，從日本茶道的點茶法和點茶工具得到啟發(fā)。
　　2005年起通過對團餅茶制作、抹茶加工和分茶技巧五年間進行幾百次的試驗，終于在2009年春，初步恢復(fù)了分茶技藝，可以在茶湯中現(xiàn)出文字和圖像。

　　四、關(guān)于“茶百戲”的歷史典籍
　　“酒壯英雄膽，茶引文人思?！弊怨乓詠砦娜吮闩c茶百戲結(jié)下了不解之緣。文人游戲、品賞、論述和贊美茶百戲，對茶百戲的形成、發(fā)展和傳播起到了巨大的推動作用。
　　宋代茶百戲受朝廷和大批文人的推崇達到了鼎盛時期，其突出特點就是涌現(xiàn)出了許多有關(guān)分茶的茶學專著。在這些茶學專著中，對點茶、茶百戲有詳細的論述，其中以宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》和南宋審安老人的《茶具圖贊》最具代表性。

　　五、茶百戲的特點
　　茶百戲具有獨特的藝術(shù)表現(xiàn)力。是液體表現(xiàn)字畫的獨特藝術(shù)形式，由于茶湯顯現(xiàn)紋理豐富自然靈動，同時，在同一茶湯可以變幻圖案多次。茶百戲以其獨特表現(xiàn)力表現(xiàn)了中華藝術(shù)的意境美、線條美和朦朧美，其新穎獨特的表現(xiàn)力特別適于表現(xiàn)中國傳統(tǒng)風格的山水花鳥圖案，對觀眾具有較大的吸引力和影響力，適于游人觀賞、品飲、體驗，適用于各種接待和大型慶典活動，可以提高茶產(chǎn)業(yè)的附加值和文化旅游的檔次。
　　茶百戲是欣賞和品飲兼?zhèn)涞男滦筒璁a(chǎn)品，具有獨特的品飲價值，即可用抹茶通過點茶法欣賞和品飲，亦可用團餅茶沖泡品飲，是跨越時代的藝術(shù)珍品。
　　茶百戲是獨具保健功效的茶產(chǎn)品，可以豐富中國的養(yǎng)身文化。茶百戲采用點茶法，將茶湯連茶末一同飲用，較之現(xiàn)代的泡茶法人體可獲得更多不溶于水的營養(yǎng)成分如谷蛋白、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等等，具有其不可替代的保健功效。分茶以其新穎獨特的藝術(shù)表現(xiàn)效果適用于各種慶典和展會活動，較好地提高活動的文化品位和影響力。