朝鮮族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些？

　　朝鮮族是朝鮮和韓國的主體民族，雖然在朝鮮和韓國并不存在朝鮮族的概念，此外還分布在中國東北的吉林以及遼寧和黑龍江三省?？墒呛芏嗳硕疾惶私獬r族的風(fēng)俗習(xí)慣究竟都有哪些？
　　那么，接下來，就讓我們一起從民族文化的角度來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

　　朝鮮族（韓民族）的先民是三韓人（馬韓、辰韓和弁韓），《后漢書·東夷列傳》第七十五：“韓有三種：一曰馬韓、二曰辰韓、三曰弁辰。馬韓在西，有五十四國，其北與樂浪，南與倭接，辰韓在東，十有二國，其北與濊貊接。弁辰在辰韓之南，亦十有二國，其南亦與倭接。凡七十八國，伯濟是其一國焉。大者萬余戶，小者數(shù)千家，各在山海間，地合方四千余里，東西以海為限，皆古之辰國也。馬韓最大，共立其種為辰王，都目支國，盡王三韓之地。其諸國王先皆是馬韓種人焉?！?/p>

　　雖然韓半島古代國名多變，但是“韓人”、“韓民”之稱一直在民間延續(xù)，在中韓兩國的法律文書中也時有出現(xiàn)，比如：19世紀80年代的《清·朝水陸貿(mào)易章程》中就有“華民”、“韓人”之稱，19世紀90年代中期清國皇帝對日宣戰(zhàn)詔書中也有“著李鴻章嚴飭派出各軍，迅速進剿，厚集雄師，陸續(xù)進發(fā)，以拯【韓民】于涂炭”之稱。

　　在甲午戰(zhàn)爭清國戰(zhàn)敗后，在《馬關(guān)條約》中放棄對朝鮮的宗主權(quán)承認朝鮮獨立，1897年，朝鮮王宣布建制稱帝，建立“大韓帝國”，“韓”第一次從民間進入國號，han這個音在韓語中是“大”的意思，也有“一”的意思，絕大多數(shù)民族都喜歡選寓意好的或者有紀念意義的名稱作為國名、族名。

　　朝鮮族的地域性和民族性很強。很多傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗習(xí)慣流傳至今。傳統(tǒng)的朝鮮民族民居鄉(xiāng)土氣息濃郁，一般是稻草屋頂，朝鮮族大炕、木筒煙囪。大多數(shù)朝鮮族聚集區(qū)，主要的農(nóng)作物為水稻，因此他們就地取材，用稻草蓋屋頂，又隔雨，又保暖，經(jīng)濟實惠。朝鮮族大炕別具特色，房間整個地面除了放鞋子的地方，其余是一埔大炕，進屋就脫鞋上炕，炕上一般埔著地革，朝鮮族婦女總會使它保持的干干凈凈，愛清潔也是這個民族的一大特點。

　　傳統(tǒng)的朝鮮族的服飾以婦女穿的高麗裙最為獨特。每到大型節(jié)日、朋友聚會或生日、祝壽她們總會穿上這種傳統(tǒng)的服裝，伴隨著那優(yōu)美的民族樂曲，載歌載舞，熱鬧一番。朝鮮族婦女擺運物品一般用頭頂，這是在長期勞動中練就的本領(lǐng)，既使走的很快，也非常平穩(wěn)。在歷史上，朝鮮族男尊女卑的現(xiàn)象比較突出。這和日本的風(fēng)俗有些相象，但隨著社會的進步，這種現(xiàn)象也逐漸在改變。

　　朝鮮族民族音樂，民族歌舞，獨具風(fēng)格，它們多半反映勞動和豐收的歡樂的場面和青年男女之間的愛情。在歷史上出現(xiàn)了很多朝鮮族歌唱家和藝術(shù)家。每到朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié)日和慶祝的場面，他們都會引吭高歌，舉杯暢飲，充分體現(xiàn)了這個民族對生活的熱愛和對未來的向往。朝鮮族的民族節(jié)日有歲首節(jié)、上元節(jié)、寒食節(jié)、秋夕節(jié)等。為老人祝壽場面熱鬧隆重，體現(xiàn)朝鮮族尊老愛幼的風(fēng)俗。

　　傳統(tǒng)朝鮮族舞蹈有刀舞、長鼓舞、龍鼓舞、農(nóng)樂舞等。伽椰琴、奚琴、筒簫、長鼓、手鼓是朝鮮族的傳統(tǒng)民族樂器。

　　朝鮮語是他們的民族語言，延吉市是延邊自治州首府。隨著改革開放的發(fā)展，延邊自治州發(fā)生了很大的變化。延邊自治州地處吉林省東南部，圖們江中下游地區(qū)，中、朝、俄交界地帶，幅員遼闊，邊境線長。邊境口岸—琿春，可直接與日本海相通，再加上國家對邊疆地區(qū)有相應(yīng)的政策扶持，為開發(fā)投資提供了良好的環(huán)境。近幾年又先后開辟了琿春至朝鮮羅津、琿春至俄羅斯海參崴的跨國旅游線路，相信延邊自治州未來會有更大的發(fā)展。

　　服飾：
　　朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結(jié)外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結(jié)，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現(xiàn)在除節(jié)日或民族集會外，朝鮮族基本不穿民族服裝，和漢族已無甚差別。朝鮮族的飲食文化也遠近聞名，朝鮮族的主食一般以米飯、打糕、冷面為主，朝鮮族的鐵鍋與漢族的蒸飯的鐵鍋有所不同，它口小，內(nèi)大，所蒸出的米飯味道純正。打糕是用糯米蒸熟以后，經(jīng)過反復(fù)錘打而成，吃起來柔韌可口。朝鮮族冷面多為夏季食用，冷面所用的原料為蕎麥粉、面粉和淀粉按一定比例和勻，經(jīng)過手工機械壓制到沸水里煮熟，然后放以冷水里浸泡，食用時放到特制的冷面湯，然后加辣椒沫、牛肉片、煮熟的雞蛋、黃瓜絲等，可根據(jù)自己的口味挑選，吃起來，涼爽可口，特別受到女性的歡迎。

　　美食：
　　朝鮮族的菜肴多以涼拌和泡漬的為主。朝鮮族泡菜家喻戶曉。所用的原料多種多樣，幾乎無所不有，常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿卜、大白菜、黃瓜等等，泡制時所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、鹽、味精等。朝鮮族泡菜是游客餐桌上最受歡迎的菜肴，傳統(tǒng)的朝鮮族人愛吃狗肉，做法獨特是宴請客人必備的一道菜。狗肉湯、醬湯、鰱魚湯、水豆腐、明太魚、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀制的朝鮮族米酒都頗具民族特色，讓人回味無窮。如果你作為一個外地游客到這里，欣賞完美麗自然景觀，坐朝鮮族農(nóng)家大炕上，品嘗風(fēng)味獨特的菜肴，喝著朝鮮族米酒，聽其音樂，觀其舞蹈，你一定會樂在其中。

　　朝鮮族傳統(tǒng)的體育活動有摔跤、跳板、蕩秋千、拔河、傳統(tǒng)木排賽等。每到大型節(jié)日都要舉行體育運動會

　　朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。

　　辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調(diào)料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。

　　冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調(diào)料。

　　狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復(fù)時為補養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調(diào)料涼食，其味鮮美可口。

　　朝鮮族飲具器皿別具風(fēng)格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水（現(xiàn)已不見）。

　　居住：
　　多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內(nèi)通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內(nèi)養(yǎng)一頭大黃牛，院內(nèi)放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結(jié)構(gòu)的住宅日益增多，民族風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。

　　喪葬：
　　先將尸體頭向西抬到七星板上，放在屋里擺上供品，這時趕制壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。吊喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，并把尸體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。近年移風(fēng)易俗，也出現(xiàn)了深葬，火化等。

　　禮儀：
　　朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語；平輩之間初次見面也要用敬語；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面；路遇認識的長者，要問安讓路；就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應(yīng)舉杯背席而飲；年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。

　　婚姻：
　　朝鮮族青年男女在共同的勞動或?qū)W習(xí)中，產(chǎn)生愛情欲訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預(yù)示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然后，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示愿意贍養(yǎng)雙方老人，到此，親事即告訂妥。

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